• Integrazione di sistema senza soluzione di continuità: Consente un montaggio a filo con i piani di lavoro, garantendo un aspetto uniforme e professionale.
• Design igienico: I bordi laterali tagliati al laser con angolo di 90° impediscono la formazione di nicchie per lo sporco, facilitando la pulizia e migliorando l'igiene.

• Meccanismo di sospensione per lo sgocciolamento dopo la frittura
• Spia LED di funzionamento
• Regolazione continua della temperatura
• Con rubinetto di scarico
• Protezione contro il grasso rimovibile
• Regolazione continua della temperatura

Friggitrice elettrica da incasso efficiente per cucine professionali

Dotazioni pratiche per un lavoro confortevole e igiene

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavandino o a una fonte d’acqua
• Prestare sempre attenzione alla quantità corretta di olio (Min/Max)
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca. Gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
• Eliminare il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati. L’acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.

In caso di cambio olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
• Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.