Friggitrice elettrica da incasso - 13L - 12kW - con rubinetto di scarico
SKU EEF474MApparecchio da incasso
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799,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 951,99 €
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Accessori (4)
Vantaggi del Prodotto
- Integrazione di sistema senza soluzione di continuità: Consente un montaggio a filo con i piani di lavoro, garantendo un aspetto uniforme e professionale.
- Design igienico: I bordi laterali tagliati al laser con angolo di 90° impediscono la formazione di nicchie per lo sporco, facilitando la pulizia e migliorando l'igiene.
Descrizione
- Meccanismo di sospensione per lo sgocciolamento dopo la frittura
- Spia LED di funzionamento
- Regolazione continua della temperatura
- Con rubinetto di scarico
- Protezione contro il grasso rimovibile
- Regolazione continua della temperatura
Friggitrice elettrica da incasso efficiente per cucine professionali
La friggitrice elettrica da incasso con capacità di 13 litri offre una potenza di riscaldamento elevata di 12 kW, ideale per un utilizzo intensivo nel settore gastronomico. La struttura in acciaio inox di alta qualità garantisce durata e facilità di pulizia. Grazie al controllo termostatico della temperatura e alla regolazione continua della temperatura, la friggitrice può essere impostata con precisione alle condizioni di frittura desiderate. La spia LED integrata indica lo stato di funzionamento e assicura un controllo ottimale durante l’uso.Dotazioni pratiche per un lavoro confortevole e igiene
Il meccanismo di sospensione consente un facile sgocciolamento degli alimenti dopo la frittura, facilitandone la gestione. Il rubinetto di scarico permette uno svuotamento rapido e pulito dell’olio da frittura. Inoltre, la protezione contro il grasso rimovibile protegge i bordi posteriori e laterali da sporco. I bordi laterali tagliati al laser e piegati a 90° prevengono l’accumulo di sporco e favoriscono l’igiene in cucina. Questa friggitrice è quindi perfettamente adatta per cucine professionali dove efficienza e pulizia sono la massima priorità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavandino o a una fonte d’acqua
- Prestare sempre attenzione alla quantità corretta di olio (Min/Max)
- L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca. Gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
- Eliminare il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati. L’acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.
Pulizia e Manutenzione
Quotidiano:
- Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
- Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.
In caso di cambio olio:
- Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
- Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
- Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 765 mm |
| Altezza | 400 mm |
Dettagli
| Numero di lavandini | 1 |
|---|---|
| Capacità del contenitore | 13 l |
| Temperatura massima | 180 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 12 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Peso lordo | 31,50 kg |
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