Friggitrice elettrica a induzione professionale da banco - 8+8L - 7kW - vasca pulita - controllo elettronico della temperatura - con rubinetto di scarico

SKU IFBZ8+8Dispositivo da tavolo

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MSRP 934,99 €
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Vantaggi del Prodotto

  • Risparmio energetico: Riduce il consumo di energia e quindi i costi operativi.
  • Temperatura rapida e costante: Raggiunge rapidamente la temperatura desiderata e la mantiene stabile, garantendo risultati di frittura uniformi.
  • Facile da pulire: Minimizza lo sforzo di pulizia e fa risparmiare tempo nella manutenzione.
  • Estremamente robusto: Garantisce una lunga durata e alta affidabilità nell’uso quotidiano.

Descrizione

  • Adatto per grasso a blocchi
  • Display touchscreen
  • Regolatore con 11 livelli
  • Scarico dell’olio sicuro sulla parte frontale dell’apparecchio
  • Canna fumaria con funzione anti-schizzi

Doppia friggitrice a induzione efficiente per cucine professionali

La doppia friggitrice a induzione offre con capacità di 8+8 litri spazio sufficiente per grandi quantità, ideale per l’uso gastronomico. Il display touchscreen di alta qualità consente un utilizzo intuitivo, mentre il regolatore con 11 livelli permette impostazioni di temperatura precise da 60 °C a 190 °C. La funzione di spegnimento automatico in caso di surriscaldamento garantisce la massima sicurezza. Realizzata in robusto acciaio inox, la friggitrice assicura un utilizzo duraturo e igienico.

Versatilità e sicurezza per applicazioni professionali

Grazie al sicuro scarico dell’olio sulla parte frontale dell’apparecchio la pulizia è semplice e sicura. La canna fumaria integrata con funzione anti-schizzi riduce gli schizzi di grasso e garantisce un ambiente di lavoro pulito. La friggitrice è perfetta per l’uso professionale e assicura, grazie alla distribuzione ottimale e uniforme del calore, sempre i migliori risultati di frittura. Con la funzione timer e la griglia di protezione nel contenitore la routine lavorativa diventa più efficiente e sicura.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
  • ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
  • ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
  • Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di riempimento dell’olio (Min/Max)
  • L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca. Gli elementi riscaldanti si brucerebbero in breve tempo.
  • Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati. L’acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare l’olio più rapidamente.

Pulizia e Manutenzione

Quotidianamente:

  • Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
  • Pulire quotidianamente l’involucro con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

  • Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
  • Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
  • Prima di inserire l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 576 mm
Profondità 510 mm
Altezza 410 mm

Dettagli

Temperatura 60 °C a 190 °C
Max. Capacità 8 l + 8 l

Valori di connessione

Modalità operativa Induzione
Potenza 7 kW
Tensione 230V
Fase(i) 1N~/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Pacchetto
Stato di consegna Montato

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