• Nessun olio necessario: La preparazione avviene senza aggiunta di olio, garantendo pasti più salutari.
• 50% in meno di kcal: Il ridotto contenuto calorico supporta un'alimentazione consapevole.
• Adatto per alimenti surgelati precotti: Flessibilità nella preparazione di diversi tipi di alimenti.
• Risultati più salutari: La cottura delicata preserva nutrienti e sapore.
• Condensatori raffreddati ad aria: Prolungano la durata della friggitrice ad aria grazie a un raffreddamento efficiente.
• Nessuna formazione di vapore: Previene l’umidità e garantisce cibi croccanti.
• Inodore: Minimizza gli odori sgradevoli durante la cottura.
• Nessuno smaltimento di olio usato: Riduce il lavoro e tutela l’ambiente.
• Nessuna sorveglianza del processo di cottura necessaria: Aumenta la facilità d’uso e fa risparmiare tempo.
• Alta potenza con basso consumo energetico (ecologico): L’uso efficiente dell’energia riduce i costi di esercizio.
• Bassi costi di esercizio: Gestione economica grazie al ridotto consumo di energia e alla minima manutenzione.

• Incl. sistema di autopulizia e sistema di condensazione
• Cestello rotante
• Adatto per 2 x GN 2/3
• Chiusura di sicurezza e porta in vetro resistente al calore

Friggitrice ad aria calda efficiente per uso professionale

Versatilità e sicurezza per cucine professionali

• Il forno deve essere testato tramite una cottura di prova per verificare che l’apparecchio funzioni correttamente e non si presentino problemi o malfunzionamenti. Impostare il termostato a 150° C e il timer a 10 minuti.
• Prima della prima cottura con il forno, è consigliabile pulire l’apparecchio per rimuovere eventuali residui di lavorazione dalla camera di cottura. Ogni operazione di pulizia deve essere effettuata con il forno spento.
• Riscaldare il forno vuoto a 200 °C per circa 30 minuti per eliminare gli odori dall’isolamento termico.

• Pulire l’apparecchio alla fine di ogni giornata lavorativa, sia per motivi igienici sia per evitare malfunzionamenti.
• Il forno non deve essere pulito con getti d’acqua ad alta pressione o generatori di vapore.
• Non utilizzare prodotti acidi, sostanze abrasive, detergenti corrosivi a base di sabbia o soda caustica.
• Il tamburo rotante è interamente realizzato in acciaio inox, pertanto può essere pulito in lavastoviglie con detergenti specifici per superfici in acciaio.
• Si consiglia di usare il meno possibile abrasivi metallici per non danneggiare la rete metallica di cui è costituito il tamburo.
• Cercare di pulire il tamburo il più spesso possibile per evitare la formazione di depositi ostinati che possono essere rimossi solo con detergenti metallici.