Friggitrice a gas professionale su mobile - 20L - 17,5kW - controllo elettronico della temperatura - con filtrazione olio integrata
SKU GFB491O-20Apparecchio a libera installazione - profondità 900
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4.199,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 4997,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e standard qualitativi italiani.
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Garantisce affidabilità e durata dei componenti tecnici.
- Sistema di filtraggio integrato: Permette un filtraggio rapido e semplice dell’olio in meno di 4 minuti, facilitando la manutenzione e preservando la qualità dell’olio.
Descrizione
- Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca
- Display digitale
- Con filtraggio dell’olio
- Elettrotermostato ad alta precisione
- Accensione piezoelettrica
Friggitrice a gas efficiente con tecnologia all’avanguardia
La friggitrice a gas con capacità di 20 litri convince per la sua struttura robusta in acciaio inox AISI-304 di alta qualità, che garantisce lunga durata e facilità di pulizia. Il display digitale consente un controllo preciso della temperatura, supportato dall’elettrotermostato ad alta precisione che assicura un calore costante. L’accensione piezoelettrica garantisce un avvio sicuro e rapido. Particolarmente degno di nota è il filtraggio dell’olio integrato, che migliora la qualità dell’olio per friggere e riduce la manutenzione.Prestazioni professionali e versatilità d’impiego
Questa friggitrice è ideale per l’uso professionale in gastronomia e catering. Il termocoppia di sicurezza controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento, aumentando la sicurezza operativa. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox garantiscono stabilità su superfici irregolari. La superficie liscia e satinata Scotch Brite e gli angoli arrotondati facilitano la pulizia e rispettano i più elevati standard igienici. Con una potenza di 17,5 kW, la friggitrice è potente ed efficiente dal punto di vista energetico.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si ricorda che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista.
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
- ⚠️ L’apparecchio deve essere perfettamente livellato e non deve essere posizionato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua.
- Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di olio (Min/Max).
- L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca. In caso contrario, gli elementi riscaldanti si bruceranno in breve tempo.
- Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati. L’acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare l’olio più rapidamente.
Pulizia e Manutenzione
Quotidianamente:
- Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.
Durante il cambio dell’olio:
- Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e far bollire brevemente.
- Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
- Prima di riempire con olio nuovo, la vasca deve essere completamente asciutta.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 400 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.160 mm |
| Altezza di lavoro | 900 mm |
Dimensioni del cesto
| Larghezza | 255 mm |
|---|---|
| Profondità | 335 mm |
| Altezza | 125 mm |
Dettagli
| Capacità | 20 l |
|---|
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas |
|---|---|
| Potenza del gas | 17,50 kW |
| Corrente di alimentazione | 150 Watt |
| Tensione | 230V |
| Fase(i) | 1N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consumo medio
| Kcal/h | 15050 |
|---|---|
| Btu/h | 59710 |
| Gas propano (G30 / G31) | 1,38 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 1,85 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 2,16 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
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