• Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e una durata nel tempo che genera fiducia.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Garantisce funzionalità precisa e affidabile per prestazioni ottimali.

• Scambiatore di calore per un rapido riscaldamento
• Elementi di comando dietro le porte
• Accensione piezoelettrica con protezione in silicone
• Canna fumaria con funzione antipolvere
• Con struttura inferiore chiusa

Friggitrice doppia a gas efficiente per cucine professionali

Robustezza e sicurezza per l’uso quotidiano nella ristorazione

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua.
• Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di olio (Min/Max).
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero molto rapidamente.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.

Quotidianamente:

• Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente l’involucro con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.