• Regolazione precisa della temperatura: Il controllo Bflex consente una regolazione e un controllo molto precisi delle temperature. Ciò garantisce risultati di preparazione ottimali per diversi piatti.
• Efficienza energetica: Il controllo preciso dei processi di cottura contribuisce all’ottimizzazione del consumo energetico. In questo modo è possibile ridurre i costi operativi.

• Sistema di controllo multiplo brevettato Bflex
• Griglia di protezione nel contenitore
• Rubinetto a sfera di scarico interno
• Camino con funzione antischizzi
• Accensione piezoelettrica
• Con struttura inferiore chiusa

Friggitrice a gas efficiente con controllo innovativo

Attrezzatura professionale per risultati di frittura ottimali

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavandino o a una fonte d’acqua.
• Prestare sempre attenzione al corretto livello di riempimento dell’olio (Min/Max).
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in breve tempo.
• Eliminare il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi intensi e deteriora più rapidamente l’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.

In caso di cambio olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
• Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.