• Made in Italy: Produzione italiana di alta qualità garantisce durata e affidabilità.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicura prestazioni precise e stabili della friggitrice.
• Regolazione precisa della temperatura: Permette un controllo esatto delle temperature, facilitando la preparazione di una varietà di piatti.
• Efficienza energetica: Ottimizza il consumo energetico tramite un controllo accurato, portando a risparmi sui costi.
• Classe di protezione IPX5: Il sistema di controllo multiplo Bflex offre un’elevata protezione dall’acqua, superiore agli standard richiesti.

• Sistema di controllo multiplo brevettato Bflex
• Accensione piezoelettrica
• Rubinetto a sfera di scarico interno
• Canna fumaria con funzione di protezione dagli schizzi
• Con base chiusa

Friggitrice doppia a gas ad alte prestazioni per cucine professionali

Efficienza e sicurezza per l’uso professionale quotidiano

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavandino o a una fonte d’acqua.
• Prestare sempre attenzione al corretto livello di riempimento dell’olio (Min/Max).
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in breve tempo.
• Eliminare il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi intensi e deteriora più rapidamente l’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
• Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
• Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.