• Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e affidabilità.
• Elementi riscaldanti ed elettronica di produzione tedesca: Assicura tecnologia di prima classe e funzionalità precisa.
• Regolazione precisa della temperatura: Permette un controllo esatto per risultati di cottura perfetti in una varietà di piatti.
• Efficienza energetica: Ottimizza il consumo energetico riducendo così i costi operativi.
• Classe di protezione IPX5: Offre eccellente protezione contro l’acqua e aumenta la sicurezza durante l’uso.

• Sistema di controllo multiplo brevettato Bflex
• Riscaldamento indiretto
• Accensione piezoelettrica
• Valvola a sfera di scarico interna
• Canna fumaria con funzione anti-schizzi
• Con basamento chiuso

Friggitrice doppia a gas efficiente per uso professionale

Versatilità e sicurezza per cucine professionali

• ⚠️ Si ricorda che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavandino o a una fonte d’acqua.
• Prestare sempre attenzione al corretto livello di riempimento dell’olio (Min/Max).
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in brevissimo tempo.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dagli alimenti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi intensi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
• Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
• Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.