• Made in Italy: Indica una produzione italiana di alta qualità e un’eccellente lavorazione.
• Elementi riscaldanti ed elettronica tedeschi: Garantisce un funzionamento affidabile e una lunga durata dell’apparecchio.
• Impostazione precisa della temperatura: Permette un controllo accurato delle temperature, migliorando la preparazione di una vasta gamma di piatti.
• Efficienza energetica: Ottimizza il consumo energetico grazie a un controllo preciso, comportando risparmi sui costi.

Friggitrice doppia a gas professionale per la ristorazione

Dotazioni di alta qualità per sicurezza ottimale e facilità d’uso

Conclusioni e ambiti di utilizzo

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Un impianto di aspirazione garantisce prestazioni e utilizzo ottimali.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato in piano e non deve essere collocato accanto a fonti d’acqua.

1. Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di olio (Min/Max).
2. Non utilizzare mai l’apparecchio senza olio nella vasca per evitare danni agli elementi riscaldanti.
3. Rimuovere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati per ridurre schizzi e deterioramento dell’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
• Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
• Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.