• Durabilità: La struttura rinforzata e l’uso di acciaio inox AISI 304 garantiscono una durata estremamente lunga, anche in caso di utilizzo intensivo.
• Design igienico: Il design ergonomico e le superfici lisce in acciaio inox permettono una pulizia particolarmente facile e igienica.
• Alta efficienza: Camere di combustione speciali garantiscono un’elevata efficienza termica nella preparazione dei cibi.
• Salvaspazio: Dimensioni compatte rendono l’apparecchio ideale per cucine con spazio limitato.

• Controllo preciso della temperatura
• Fiamma pilota con accenditore magnetico
• Sfiato dell’olio con rubinetto a sfera di sicurezza
• Con paraspruzzi e rubinetto di scarico olio

Friggitrice a gas efficiente per cucine professionali

Versatilità e sicurezza nell’uso professionale

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavandino o a una fonte d’acqua.
• Prestare sempre attenzione al corretto livello di riempimento dell’olio (Min/Max).
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in breve tempo.
• Eliminare il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi intensi e deteriora più rapidamente l’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.

In caso di cambio olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
• Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.