• Durata: Il corpo rinforzato e l’uso dell’acciaio inox AISI 304 garantiscono una durata estremamente lunga, anche in caso di utilizzo intensivo.
• Design igienico: Il design ergonomico e le superfici lisce in acciaio inox permettono una pulizia particolarmente facile e igienica.
• Alta capacità: Il sistema a doppia vasca consente la frittura simultanea di diversi alimenti per un lavoro efficiente.
• Salvaspazio: Le dimensioni compatte rendono l’apparecchio ideale per cucine con spazio limitato.

• Regolatore di temperatura per ogni vasca
• Termostato di sicurezza per protezione da surriscaldamento
• Scarico dell’olio con rubinetto a sfera di sicurezza
• Canna fumaria con funzione di protezione dagli schizzi

Friggitrice doppia a gas professionale per una frittura efficiente

Efficienza e sicurezza per l’uso professionale

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista.
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua.
• Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di olio (Min/Max).
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in breve tempo.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi e fa deteriorare l’olio più rapidamente.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, versare l’olio attraverso un setaccio o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura.
• Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido.
• Non utilizzare pagliette abrasive o spazzole graffianti.

Al cambio dell’olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare a ebollizione per un breve periodo.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare più volte la vasca con acqua pulita.
• Prima di inserire nuovo olio, la vasca deve essere completamente asciutta.