• Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Garantisce la massima qualità e affidabilità per la vostra produzione.
• Made in Italy: Sinonimo di eccellente lavorazione e tecnologia innovativa.
• 10 programmi di cottura con impostazioni personalizzabili: Permette una regolazione precisa del tempo di cottura, della temperatura e della potenza per risultati perfetti.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
• Modalità Economy: Riduce il consumo energetico in caso di produzioni ridotte, abbassando così i costi operativi.

Panoramica del prodotto

Il forno elettrico a tunnel è una soluzione innovativa per la gastronomia professionale, progettata specificamente per un processo di cottura efficiente e uniforme. Con una larghezza del nastro di 1000 mm, offre spazio sufficiente per grandi quantità di alimenti e consente un flusso continuo. Il design moderno combina funzionalità con facilità d'uso, rendendolo ideale per l'impiego in pizzerie, panetterie e cucine industriali.

Dettagli del prodotto

Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo a lungo termine i costi di esercizio e tutelando l’ambiente. Il pulsante di inversione permette di invertire facilmente la direzione di marcia del nastro trasportatore con la semplice pressione di un tasto, aumentando la flessibilità nel processo lavorativo. Il pannello touch moderno con display antiurto garantisce un controllo intuitivo e preciso. Una funzione automatica di programmazione settimanale consente di impostare lo spegnimento automatico, ottimizzando il funzionamento in base all’organizzazione settimanale.

Per una maggiore sicurezza è presente un termostato di sicurezza, mentre il sistema brevettato per un involucro esterno raffreddato rende l’utilizzo confortevole anche ad alte prestazioni. La finestra di controllo resistente al calore permette un facile monitoraggio del processo di cottura senza dispersione di calore. La connettività IoT e la possibilità di controllo remoto tramite app offrono una moderna integrazione e supervisione digitale, supportando il lavoro quotidiano.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a tunnel è perfettamente adatto all’uso professionale nella gastronomia, in particolare in pizzerie e cucine industriali che necessitano di elevate capacità e processi efficienti. La combinazione di tecnologia a risparmio energetico, controllo intelligente e costruzione robusta lo rende un partner affidabile per l’operatività quotidiana. Grazie alla facilità d’uso e alle molteplici funzioni, la produzione di alimenti viene ottimizzata e i processi lavorativi risultano notevolmente semplificati.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire il forno adeguatamente dopo ogni utilizzo.