Forno pizza a tunnel elettrico - 1820x2450mm - 350°C - Touch - Nastro 100cm - incl. Supporto & Ruote
SKU DPZ20030EN#UDZ20030E4circa 200 pizze all'ora
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12.818,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 15.254,60 €
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Vantaggi del Prodotto
- Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Garantisce la massima qualità e affidabilità per il cliente.
- Made in Italy: Simbolo di lavorazione di prima classe e artigianato tradizionale.
- 10 programmi di cottura con opzioni di regolazione: Flessibilità su tempo di cottura, temperatura e potenza per risultati perfetti.
- Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
- Modalità Economy: Riduce il consumo energetico con quantità di produzione inferiori e consente risparmi sui costi.
Descrizione
Soluzione efficiente per la ristorazione
Questo forno elettrico a nastro è una soluzione potente e a risparmio energetico per cucine professionali. Con la sua ampia larghezza di 1000 mm, è ideale per la preparazione di grandi quantità, ad esempio in pizzerie o in altri esercizi di ristorazione. Il supporto integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica. Grazie al design compatto con dimensioni di 1820x2450 mm, il forno trova spazio anche in cucine con ambienti ristretti.Tecnologia innovativa per un utilizzo semplice e sicuro
Il moderno pannello touch consente un controllo intuitivo e facilita notevolmente l’uso. Un tasto di inversione permette di cambiare rapidamente la direzione di marcia del nastro trasportatore, rendendo la gestione flessibile. L’isolamento di alta qualità assicura un consumo energetico ridotto mantenendo al contempo elevate prestazioni. Un termostato di sicurezza garantisce la protezione da surriscaldamenti. L’oblò resistente al calore offre una visione costante della camera di cottura. Inoltre, l’apparecchio è dotato di un sistema brevettato che mantiene fredda la parte esterna del forno.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Il forno elettrico a nastro è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione, in particolare in pizzerie, panifici o servizi di catering. Si distingue per la sua alta efficienza, facilità d’uso e connettività intelligente, essendo controllabile da remoto tramite app e compatibile con l’IoT per processi digitali. L’automatismo programmabile di spegnimento semplifica il flusso operativo e consente un risparmio energetico. Complessivamente, questo forno a nastro offre una soluzione affidabile, flessibile e sostenibile per cucine esigenti.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno per garantire prestazioni ottimali.
- Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo per evitare sporco.
Dati tecnici
Dimensioni totali
| Larghezza | 1.820 mm |
|---|---|
| Profondità | 2.450 mm |
| Altezza | 1.200 mm |
Dimensioni del nastro trasportatore
| Larghezza di banda | 1.000 mm |
|---|---|
| Lunghezza della cintura | 2.450 mm |
| Sezione forno | 1.300 mm |
Dimensioni per forno
| Dimensione esterna netta Larghezza | 1.820 mm |
|---|---|
| Dimensione esterna netta Profondità | 2.450 mm |
| Dimensione esterna netta Altezza | 720 mm |
Dimensioni della sottostruttura
| Larghezza netta del sottotelaio | 1.550 mm |
|---|---|
| Profondità netta del sottotelaio | 1.300 mm |
| Altezza netta del sottotelaio | 480 mm |
Dettagli
| Operazione | Schermo tattile |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Tempo minimo di cottura | 2,33 ' |
| Tempo massimo di cottura | 30 ' |
| Numero di pizze per camera di cottura all'ora | 200 |
| Pizza Diametro | 30 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Ricircolo dell'aria |
|---|---|
| Temperatura fino a: | 350 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 44,90 kW |
| Collegamento all'alimentazione | 400V |
| Fase | 3N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Condizione di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 697,50 kg |
| Peso netto | 497 kg |
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