• Il n. 1 tra i forni a tunnel in Europa: Garantisce la massima qualità e affidabilità per la vostra produzione.
• Made in Italy: Sinonimo di eccellente lavorazione e materiali durevoli.
• 10 programmi di cottura: Consentono impostazioni personalizzate per risultati di cottura ottimali.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
• Modalità Economy: Risparmia energia e riduce i costi con quantità di produzione inferiori.

Forno elettrico a tunnel efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico a tunnel con una larghezza del nastro di 650 mm è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per le sue generose dimensioni di 1400 x 2000 mm e per il moderno pannello touch, che consente un utilizzo intuitivo e rapido. Questo apparecchio è perfetto per cuocere grandi quantità di cibo in modo efficiente e uniforme, specialmente in pizzerie o in altri esercizi gastronomici con elevato flusso di produzione.

Tecnologia di alta qualità e dettagli studiati

Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno lavora in modo particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo significativamente i costi operativi. Il tasto di inversione permette di cambiare facilmente la direzione di scorrimento del nastro con la semplice pressione di un pulsante, aumentando la flessibilità nel flusso di lavoro. Un termostato di sicurezza garantisce una protezione affidabile contro il surriscaldamento. La finestra di controllo resistente al calore consente di monitorare il processo di cottura senza dispersioni di energia. La connettività IoT e la possibilità di controllo remoto tramite app offrono moderne opzioni di gestione digitale e facilitano il monitoraggio dell’apparecchio.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a tunnel rappresenta una soluzione potente e rispettosa dell’ambiente per il funzionamento continuo nella ristorazione. È particolarmente indicato per attività che necessitano di una tecnologia di cottura e panificazione affidabile, efficiente dal punto di vista energetico e di semplice utilizzo. Che si tratti di pizzerie, panetterie o altri esercizi gastronomici, il forno si distingue per la sua flessibilità e alte prestazioni con un basso consumo elettrico. Il sistema programmabile di spegnimento automatico e il sistema brevettato per un involucro esterno freddo completano un concetto ben studiato, rendendolo un aiuto indispensabile nella quotidianità professionale.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire l'apparecchio secondo le istruzioni per l'uso.