• Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Garantisce la massima qualità e affidabilità per la vostra produzione.
• Made in Italy: Sinonimo di eccellente lavorazione e materiali durevoli.
• 10 programmi di cottura con impostazioni personalizzate: Permette un adattamento flessibile del tempo di cottura, della temperatura e della potenza per risultati perfetti.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
• Modalità Economy: Riduce il consumo energetico per piccole quantità, abbassando così i costi operativi.

Forno a gas a tunnel efficiente per la ristorazione

Il forno a gas a tunnel con una larghezza di 1000 mm è ideale per cucine professionali e per l’uso nella ristorazione. Si distingue per le sue generose dimensioni di 1980 x 2450 mm e per il moderno pannello touch, che consente un utilizzo intuitivo e rapido. Questo dispositivo è perfetto per cuocere in modo efficiente e uniforme grandi quantità di alimenti come pizza o altri prodotti da forno.

Dotazione potente e tecnologia innovativa

Grazie al termocoppia di sicurezza, la fiamma viene costantemente monitorata e l’erogazione del gas viene automaticamente interrotta in caso di spegnimento, garantendo la massima sicurezza. L’isolamento di alta qualità assicura un funzionamento a risparmio energetico e riduce i costi operativi. Il pratico tasto di inversione consente di invertire facilmente la direzione di marcia del nastro trasportatore, offrendo flessibilità nel processo produttivo. Una finestra di controllo resistente al calore permette di monitorare la cottura senza aprire il forno.

Controllo moderno e connettività intelligente

Il pannello touch di ultima generazione è antiurto e altamente sensibile, rendendo l’uso particolarmente confortevole. Con il programma settimanale automatizzato è possibile programmare gli orari di funzionamento, facilitando la routine lavorativa. La connettività IoT e il controllo remoto tramite Web App offrono un controllo completo e permettono l’ottimizzazione digitale dei processi. Il sistema brevettato per un involucro esterno raffreddato garantisce sicurezza e condizioni di lavoro confortevoli.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas a tunnel è una soluzione potente per le attività di ristorazione che puntano su sicurezza, efficienza e tecnologia moderna. È particolarmente adatto per pizzerie, panifici e cucine industriali che necessitano di una tecnica di cottura affidabile e a risparmio energetico. La combinazione di un design robusto, un utilizzo semplice e una connettività intelligente lo rende un partner indispensabile nella quotidianità professionale della ristorazione.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Tenere la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.