• Numero 1 tra i forni a nastro in Europa: Garantisce la massima qualità e affidabilità per la vostra produzione.
• Made in Italy: Sinonimo di eccellente lavorazione e materiali durevoli.
• 10 programmi di cottura con impostazioni personalizzate: Permette un adattamento flessibile del tempo di cottura, della temperatura e della potenza per risultati perfetti.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
• Modalità Economy: Riduce il consumo energetico per piccole quantità, abbassando così i costi operativi.

Forno a gas a tunnel efficiente per la ristorazione

Il forno a gas a tunnel con una larghezza di 1000 mm è ideale per cucine professionali e l’uso nella ristorazione. Si distingue per le sue dimensioni generose di 1980 x 2450 mm e per il moderno pannello touch, che consente un utilizzo intuitivo e rapido. Questo apparecchio è perfetto per cuocere in modo efficiente e uniforme grandi quantità di alimenti come pizza o altri prodotti da forno.

Dotazioni potenti e tecnologia innovativa

Grazie al termoelemento di sicurezza, la fiamma viene costantemente monitorata e l’erogazione del gas viene automaticamente interrotta in caso di spegnimento, garantendo la massima sicurezza. L’isolamento di alta qualità assicura un’operatività a risparmio energetico e riduce i costi di esercizio. Il pratico tasto di inversione permette di invertire facilmente il senso di marcia del nastro trasportatore, offrendo flessibilità nel processo produttivo. Una finestra di controllo resistente al calore consente di monitorare la cottura senza aprire il forno.

Controllo moderno e connettività intelligente

Il pannello touch di nuova generazione è resistente agli urti e altamente sensibile, rendendo l’uso particolarmente confortevole. Con il programma settimanale automatizzato è possibile programmare gli orari di funzionamento, facilitando l’organizzazione quotidiana. La connettività IoT e il controllo remoto tramite Web App offrono un controllo completo e permettono l’ottimizzazione digitale dei processi. Il sistema brevettato per una struttura esterna fresca garantisce sicurezza e condizioni di lavoro piacevoli.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas a tunnel rappresenta una soluzione performante per le attività di ristorazione che puntano su sicurezza, efficienza e tecnologia moderna. È particolarmente indicato per pizzerie, panifici e cucine industriali che necessitano di una tecnica di cottura affidabile e a risparmio energetico. La combinazione di un design robusto, facilità d’uso e connettività intelligente lo rende un partner indispensabile nella quotidianità professionale della ristorazione.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo tempo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.