• Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: I clienti beneficiano di qualità comprovata e alta affidabilità.
• Made in Italy: Sinonimo di lavorazione di prima classe e materiali durevoli.
• 10 programmi di cottura: Offre impostazioni flessibili per tempo di cottura, temperatura e potenza, per risultati di cottura perfetti.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Garantisce risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
• Modalità Economy: Risparmia energia con quantità di produzione inferiori, riducendo così i costi operativi.

Forno a gas a tunnel efficiente per la ristorazione

Il forno a gas a tunnel con una larghezza di 1000 mm è perfetto per cucine professionali e pizzerie che necessitano di una preparazione affidabile e rapida di grandi quantità. Con le dimensioni di 1980 x 2450 mm, offre spazio sufficiente per una vasta gamma di prodotti da forno e garantisce una distribuzione uniforme del calore. Il supporto integrato assicura un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica nella frenetica routine gastronomica.

Tecnologia innovativa e utilizzo sicuro

Il moderno pannello touch consente un controllo intuitivo, mentre i termocoppie di sicurezza interrompono automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – un importante meccanismo di protezione per un funzionamento sicuro. L’isolamento di alta qualità rende il forno particolarmente energeticamente efficiente, riducendo i costi a lungo termine. Il tasto di inversione permette di cambiare facilmente il senso di marcia del nastro trasportatore, per adattarsi in modo flessibile a diverse esigenze di cottura. Inoltre, il sistema brevettato garantisce un involucro esterno freddo, aumentando la sicurezza nell’ambiente di lavoro.

Connessione digitale e funzioni intelligenti

Grazie alla connettività IoT e al controllo remoto tramite app, è possibile monitorare e gestire comodamente il forno – ideale per la digitalizzazione delle attività di ristorazione. Il programma settimanale automatizzato consente di impostare gli orari di funzionamento e le funzioni di spegnimento, ottimizzando il flusso di lavoro. La finestra di controllo resistente al calore permette un facile monitoraggio del processo di cottura senza aprire lo sportello.

Conclusione: forno professionale versatile per cucine commerciali

Questo forno a gas a tunnel rappresenta una soluzione performante per la ristorazione e il commercio al dettaglio, che punta su efficienza, sicurezza e controllo moderno. È particolarmente adatto a pizzerie, panifici e altri esercizi commerciali che necessitano di una tecnologia di cottura affidabile ed energeticamente efficiente. La combinazione di design robusto, tecnologia innovativa e connettività digitale lo rende un apparecchio indispensabile per l’uso professionale.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura dal forno.
• Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.