• Numero 1 tra i forni a tunnel in Europa: Garantisce la massima qualità e affidabilità per risultati di cottura professionali.
• Made in Italy: Sinonimo di lavorazione eccellente e materiali duraturi.
• 10 programmi di cottura con impostazioni personalizzabili: Permette un adattamento perfetto di tempo di cottura, temperatura e potenza per risultati ottimali.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Assicura risultati di cottura rapidi e uniformi a 350°C.
• Modalità Economy: Riduce il consumo energetico con quantità di produzione inferiori, abbassando così i costi operativi.

Forno a gas a tunnel efficiente per la ristorazione

Il forno a gas a tunnel con controllo touch è stato progettato appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con una larghezza del nastro di 650 mm e dimensioni compatte di 1550x2000 mm, offre condizioni ottimali per la preparazione rapida e uniforme dei cibi. Questo apparecchio è ideale per attività che richiedono un’elevata velocità di passaggio e una qualità costante nella preparazione.

Tecnologia innovativa e dettagli pratici

Dotato di un termocoppia di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, il forno garantisce la massima sicurezza durante l’esercizio. L’isolamento di alta qualità assicura un utilizzo particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. Il pulsante di inversione permette di invertire facilmente la direzione di marcia del nastro trasportatore, aumentando la flessibilità nella preparazione. Il moderno pannello touch con display antiurto rende la gestione intuitiva e comoda. Inoltre, il forno offre una funzione di spegnimento programmabile per la pianificazione settimanale, rendendo il funzionamento efficiente e risparmio di tempo.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Con il suo involucro esterno brevettato e raffreddato e la finestra di visualizzazione resistente al calore, questo forno a tunnel è particolarmente user-friendly e sicuro. La connettività IoT e il controllo remoto tramite app consentono un monitoraggio e una gestione digitale conformi alle esigenze moderne. È perfetto per pizzerie, panetterie e attività di ristorazione che cercano una soluzione efficiente e affidabile per la preparazione di grandi quantità.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare lo sportello aperto per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire il forno adeguatamente dopo l’uso.