• N. 1 tra i forni a tunnel in Europa: Riceverete un prodotto di punta collaudato, con alta qualità e affidabilità.
• Made in Italy: Garanzia di lavorazione di alta qualità e tecnologia innovativa dall’Italia.
• 10 programmi di cottura con opzioni di regolazione: Cottura flessibile grazie all’adattamento individuale di tempo di cottura, temperatura e potenza.
• Sistema di ventilazione ottimizzato: Garantisce risultati di cottura perfetti e rapidi a 350°C.
• Modalità Economy: Risparmia energia e riduce i costi con quantità di produzione inferiori.

Soluzione professionale efficiente per la ristorazione

Il forno a tunnel a gas con una larghezza del nastro di 400 mm è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per la sua ampia superficie di cottura di 1030x1300 mm, che consente una preparazione efficiente di grandi quantità. Il telaio integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica. Il moderno pannello touch rende il funzionamento particolarmente intuitivo e user-friendly.

Dotazioni innovative e sicurezza

Il dispositivo è dotato di un termocoppia di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas – un importante meccanismo di protezione per un funzionamento sicuro. L’isolamento di alta qualità rende il forno particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. Grazie al tasto di inversione, la direzione di marcia del nastro trasportatore può essere cambiata facilmente con la pressione di un pulsante, aumentando la flessibilità del flusso di lavoro. Un sistema brevettato garantisce un involucro esterno freddo, riducendo al minimo il rischio di scottature. La finestra di controllo resistente al calore permette di monitorare costantemente il processo di cottura.

Controllo digitale e connettività intelligente

La connettività IoT e il controllo remoto tramite app offrono un controllo completo e la possibilità di monitorare il forno a distanza. Un programma settimanale automatizzato consente una funzione di spegnimento programmabile, che ottimizza il consumo energetico e rende il funzionamento efficiente. Queste funzioni supportano una cucina moderna e digitalmente connessa, in grado di soddisfare le esigenze della ristorazione.

Conclusione e ambiti di applicazione

Questo forno a tunnel è la scelta perfetta per pizzerie, panetterie e attività di ristorazione che puntano a una cottura rapida e di qualità costante. È particolarmente adatto per la preparazione di pizza e altri prodotti da forno su larga scala. La combinazione di tecnologia a risparmio energetico, alta sicurezza e controllo digitale lo rende un aiuto indispensabile nella quotidianità delle cucine professionali.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire la massima efficienza e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino al raggiungimento della temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Rimuovere regolarmente i residui di cottura nel forno.
• Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo.