• Isolamento ottimizzato: Risparmia fino al 20% di energia rispetto ai modelli precedenti, riducendo i costi ed essendo ecologico.
• Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Consente un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti secondo le preferenze.
• Interamente in chamotte: Garantisce un'eccellente conservazione del calore e una distribuzione uniforme del calore da tutti i lati, per pizze cotte in modo uniforme.

Forno elettrico per pizza efficiente per esigenze professionali

Il forno elettrico per pizza con interno in refrattario pieno è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza energetica. Con la sua gestione manuale offre un utilizzo affidabile e semplice. Il supporto integrato garantisce una collocazione stabile e salvaspazio in ogni cucina professionale.

Dotazioni di alta qualità per i migliori risultati di cottura

Il forno dispone di una camera di cottura termoisolata che, grazie alla sua alta qualità di isolamento, lavora in modo particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. È possibile risparmiare fino al 20% di energia rispetto ai dispositivi tradizionali. La temperatura costante si mantiene anche con aperture frequenti, garantendo risultati di cottura perfetti. Extra pratici come un apriscatole integrato, una illuminazione interna e un oblò extra large facilitano il controllo del processo di cottura. Per una maggiore sicurezza è presente un interruttore di emergenza.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è ottimale per pizzerie, esercizi di ristorazione e commercio al dettaglio che cercano una soluzione professionale ed efficiente dal punto di vista energetico. Si distingue per la sua costruzione durevole e l’ottima capacità di accumulo termico del refrattario pieno. Perfetto per la cottura di pizze con una crosta uniformemente croccante e ideale per un uso intensivo nel settore gastronomico.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione