• Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Consente un risparmio energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti. Questo riduce significativamente i vostri costi elettrici.
• Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso della temperatura. Così le pizze riescono perfettamente secondo il vostro gusto.
• Materiale completamente in refrattario: Garantisce un'eccellente conservazione del calore e una distribuzione uniforme del calore. Questo assicura pizze cotte uniformemente da tutti i lati.

Forno elettrico efficiente per pizza per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza con interno in refrattario pieno è ideale per cucine professionali nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Permette di cuocere contemporaneamente fino a otto pizze dal diametro di 30 cm, garantendo un’elevata produttività e tempi di lavorazione rapidi. Grazie al suo funzionamento manuale, la gestione è semplice e affidabile, perfetta per l’uso quotidiano in pizzerie o attività di ristorazione.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

L’interno in refrattario pieno assicura un’ottimale accumulazione del calore e una distribuzione uniforme della temperatura, che porta a risultati di cottura perfetti. Il rivestimento isolante di alta qualità rende il forno particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e consente un risparmio energetico fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. Un apri-canna integrato e una illuminazione interna offrono comfort e visibilità durante la cottura. La finestra di visualizzazione extra large permette di controllare il processo di cottura senza dispersione di calore, mentre l’interruttore di emergenza garantisce una sicurezza aggiuntiva.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per chi nel settore della ristorazione punta su qualità ed efficienza. Si distingue per temperature costanti anche con aperture frequenti e un consumo energetico ridotto, rendendolo economico e sostenibile. È ideale per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che cercano una soluzione di cottura affidabile e performante.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione