• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e una qualità autentica. I clienti beneficiano di prodotti durevoli e affidabili.
• Resistenze riscaldanti direttamente nel mattone refrattario: Assicura una distribuzione uniforme del calore. Questo porta a pizze cotte alla perfezione con una crosta croccante.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo senza tecnologia complicata. I clienti possono regolare la temperatura rapidamente e con precisione.
• Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Permette un controllo individuale della temperatura. Così il processo di cottura può essere ottimizzato per diversi tipi di pizza.

Forno elettrico per pizza efficiente per esigenze professionali

Il forno elettrico per pizza Power è stato sviluppato appositamente per il settore della ristorazione e permette di cuocere perfettamente le pizze direttamente sulla pregiata pietra refrattaria. Con le sue quattro camere di cottura dal diametro di 34 cm, offre spazio sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. La gestione manuale garantisce una facile manovrabilità, che si integra perfettamente nella routine lavorativa di pizzerie e attività gastronomiche.

Dotazione di alta qualità per i migliori risultati di cottura

Il forno è isolato termicamente, il che permette di mantenere il calore in modo ottimale e di ridurre significativamente il consumo energetico. Il materiale isolante di alta qualità rende il funzionamento particolarmente efficiente ed economico. La porta ad apertura verso l’alto consente un rapido accesso alle camere di cottura e facilita la gestione. Inoltre, è integrata una illuminazione interna (12V) e un oblò extra large per poter controllare in ogni momento il processo di cottura. Un apri-camino integrato garantisce una circolazione dell’aria ottimale e una distribuzione uniforme del calore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la soluzione ideale per pizzerie, cucine professionali e il commercio al dettaglio che puntano su una cottura efficiente e a risparmio energetico. Si distingue per la sua struttura robusta, la facilità d’uso e gli eccellenti risultati di cottura. Grazie al design compatto e alle caratteristiche ben studiate, il forno è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione, dove qualità e rapidità sono fondamentali.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione