• Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e qualità.
• Comando digitale con funzione timer: Facilita l’uso e assicura una cottura precisa.
• Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Consente regolazioni di temperatura individuali per pizze perfette.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza Power è ideale per cucine professionali e offre la possibilità di cuocere contemporaneamente fino a 18 pizze dal diametro di 34 cm. Grazie al suo design termicamente isolato con cappuccio in acciaio inox, il calore rimane ottimale all’interno del forno, garantendo risultati di cottura uniformi. Il controllo digitale permette una regolazione precisa della temperatura e un utilizzo semplice, perfetto per il ritmo veloce della ristorazione.

Dettagli innovativi per risultati di cottura perfetti

Il forno utilizza una pietra refrattaria che assicura una cottura ideale direttamente sulla superficie in pietra, rendendo così la base della pizza croccante. L’isolamento di alta qualità garantisce un funzionamento particolarmente a risparmio energetico, il che può tradursi in un risparmio economico significativo nella ristorazione. La porta si apre verso l’alto per risparmiare spazio e facilitare il flusso di lavoro. Un apribarbecue integrato e un’illuminazione interna con ampio oblò completano l’equipaggiamento, consentendo un facile controllo del processo di cottura.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, ristoranti e il settore della ristorazione che puntano su una tecnica di cottura efficiente, a risparmio energetico e di alta qualità. È ideale per un uso professionale in cui grandi quantità di pizza devono essere preparate rapidamente e in modo affidabile. Grazie alla sua costruzione robusta e al controllo digitale, offre un’attrezzatura durevole e facile da usare per l’impiego quotidiano.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione