• Made in Italy: Questo garantisce i più alti standard di qualità e l'artigianato tradizionale.
• Forno professionale: Ideale per l'uso professionale con prestazioni affidabili.
• Finitura di altissima qualità: Assicura la massima durata e un investimento sostenibile.
• Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e mantiene costante l'alta temperatura.

Forno elettrico versatile per pizza per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con quattro camere di cottura è ideale per cucine professionali e pizzerie che cercano una soluzione flessibile e performante. Permette di cuocere contemporaneamente fino a quattro pizze con un diametro di 33 cm. Grazie al funzionamento manuale, si mantiene il pieno controllo sul processo di cottura, beneficiando di una struttura robusta comprensiva di coperchio e telaio stabile.

Tecnologia efficiente e dettagli studiati

Ogni camera di cottura dispone di un controllo indipendente, che consente di regolare la potenza in modo personalizzato e risparmiare energia quando non tutte le camere sono in uso. L’illuminazione integrata garantisce una visibilità ottimale durante la cottura. Il forno è dotato di un termostato di sicurezza e offre una funzione di autodiagnosi che segnala eventuali errori – per maggiore sicurezza e facilità di manutenzione. Il coperchio in acciaio inox con isolamento termico assicura un mantenimento ottimale della temperatura con un basso consumo energetico, rendendo il forno particolarmente ecologico.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è perfetto per l’impiego nella ristorazione, in particolare in pizzerie e attività con un elevato volume di produzione di pizza. Si distingue per alte prestazioni con basso consumo energetico e un utilizzo flessibile grazie alle camere controllabili separatamente. Ideale anche per la cottura di pizze su teglie o direttamente sul fondo della camera di cottura, nonché per altri prodotti da forno e piatti. Con la sua struttura robusta e le funzioni pratiche, rappresenta un investimento sostenibile per cucine professionali.

• ⚠️ Il collegamento alla corrente trifase deve essere effettuato da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi adiacenti.

1. Rimuovere tutto il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Prima di utilizzare il forno, è necessario effettuare la prima accensione a vuoto.
3. Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
4. Riscaldare il forno alla massima temperatura per quattro ore.
5. Durante la prima accensione, lasciare la porta aperta per consentire la fuoriuscita di vapori indesiderati.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura, al fine di evitare la formazione di fumo.
• Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione.