Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x920mm - 4+4 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU PDP44#UDP44-N
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MSRP 2821,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e design autentico.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo consente una regolazione rapida e semplice della temperatura.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti secondo le esigenze.
- Temperatura sempre costante, anche con aperture frequenti: Cottura uniforme senza variazioni di temperatura per risultati ottimali.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Offre spazio per 8 pizze con un diametro di 35 cm, perfetto per una cottura rapida e uniforme. Il funzionamento manuale consente una semplice gestione, mentre il telaio integrato garantisce stabilità. Grazie all’isolamento di alta qualità, il forno è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico e risparmioso.Dettagli del prodotto
Con una potenza di 11,2 kW, il forno raggiunge una temperatura fino a 450 °C, ideale per pizze croccanti. Il sistema di riscaldamento con calore superiore e inferiore assicura una distribuzione uniforme del calore. L’ampia finestra di controllo con doppio vetro e illuminazione interna permette un’ottimale supervisione durante la cottura. Altre caratteristiche includono un apri-caminetto integrato, un interruttore di emergenza e un basso consumo energetico che consente un risparmio fino al 20%.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Il forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. È particolarmente adatto per pizzerie e cucine professionali che desiderano preparare grandi quantità di pizza in modo rapido e a basso consumo energetico. La combinazione di potenza, facilità d’uso e tecnologia a risparmio energetico lo rende un apparecchio professionale indispensabile.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo venga rimosso dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la bruciatura del forno. Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno per quattro ore alla temperatura massima. Tenere lo sportello aperto per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione.
- Rimuovere regolarmente la polvere di farina dal forno per pizza per garantire il corretto funzionamento.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 11,20 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 113 kg |
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