Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x920mm - 4+4 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
SKU PDP44#UDP44-NTemperatura massima: 450°C
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1.526,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1817,12 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e design autentico.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo consente una regolazione rapida e semplice della temperatura.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti secondo le esigenze.
- Temperatura sempre costante, anche con aperture frequenti: Cottura uniforme senza variazioni di temperatura per risultati ottimali.
Descrizione
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nelle pizzerie. Offre spazio per un totale di otto pizze con un diametro di 35 cm, che possono essere cotte su due livelli. Il supporto integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, facilitando il flusso di lavoro. Grazie al controllo manuale, si mantiene sempre il pieno controllo sul processo di cottura.Tecnologia efficiente e design studiato
Il forno è termicamente isolato e dispone di un’isolamento di alta qualità che riduce il consumo energetico fino al 20%. In questo modo non solo si risparmiano costi, ma si tutela anche l’ambiente. Un oblò extra-large con doppio vetro permette di monitorare in ogni momento la cottura senza dispersione di calore. L’illuminazione interna integrata garantisce inoltre condizioni di visibilità ottimali. La sicurezza è assicurata dall’interruttore di emergenza, mentre l’apri camino integrato supporta una circolazione dell’aria ottimale.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per chi nella ristorazione punta su qualità, efficienza e facilità d’uso. È particolarmente adatto per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che necessitano di una soluzione di cottura affidabile e a risparmio energetico. Con la sua robusta costruzione in acciaio inox e le funzioni pratiche, è un apparecchio indispensabile per il lavoro professionale quotidiano. Approfittate di un consumo energetico vantaggioso e di una qualità di cottura costantemente elevata – ideale per la preparazione di deliziose pizze in grandi quantità.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire la pietra refrattaria con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
- Pulire regolarmente il forno per pizza dalla polvere di farina per garantirne il corretto funzionamento
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 11,20 kW |
| Tensione | 400 V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 113 kg |
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