Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x920mm - 4+4 pizze Ø35cm - 400°C - Digitale

Temperatura massima: 400 °C
Art.-Nr. PDP44TC-NB
  • Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x920mm - 4+4 pizze Ø35cm - 400°C - Digitale
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* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

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Produktvorteile

  • Made in Italy: Questo garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza.
  • Controllo digitale con funzione timer: Facilita l'uso e assicura risultati di cottura perfetti senza necessità di supervisione continua.
  • Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso della temperatura per risultati ottimali nella preparazione della pizza.

Beschreibung

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza è perfetto per cucine professionali e pizzerie che puntano alla qualità e all’efficienza. Con le sue otto camere di cottura per pizze dal diametro di 35 cm, offre un’alta capacità per l’attività di ristorazione. Il display digitale soft-touch consente un controllo semplice e preciso, facilitando notevolmente il flusso di lavoro in cucina.

Dotazione di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è termicamente isolato e quindi particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, con un risparmio fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. Un’illuminazione interna integrata e finestre di grandi dimensioni permettono un controllo ottimale durante la cottura. Inoltre, è dotato di un interruttore di emergenza per una maggiore sicurezza, e il basso consumo energetico rende il forno particolarmente economico.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

In sintesi, questo forno elettrico per pizza è un apparecchio potente ed efficiente dal punto di vista energetico, progettato specificamente per l’uso professionale nella ristorazione. È ideale per pizzerie, ristoranti e punti di ristoro che necessitano di una qualità di cottura costante con un consumo energetico contenuto. Grazie al controllo digitale e all’ampia capacità, rappresenta la soluzione perfetta per un’attività di cucina fluida e produttiva.

Installation & Bedienung

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
  • ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
  • ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
  • Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
  • Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

Reinigung & Pflege

  • Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
  • Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione

Technische Daten

Dimensioni

Larghezza 990 mm
Profondità 920 mm
Altezza 680 mm

Dimensioni interne

Larghezza 700 mm
Profondità 700 mm
Altezza 150 mm

Dettagli

Operazione Soft-Touch
Numero di camere di cottura 2 camere di cottura
Pizze per camera 4
Per pizze con Ø 35 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a 400 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 11,20 kW
Tensione 400V
Fase(i) 3N/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 165 kg

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