• Made in Italy: Garanzia di lavorazione di alta qualità e autentica qualità italiana.
• Facile da usare con manopole analogiche: Controllo intuitivo per impostazioni precise della temperatura senza tecnologia complicata.
• Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Cottura flessibile per risultati perfetti della pizza secondo il gusto individuale.

Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con spazio per 4 pizze dal diametro di 35 cm, offre una capacità sufficiente per una preparazione efficiente. Il supporto integrato garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, facilitando notevolmente il flusso di lavoro in cucina.

Tecnologia efficiente e dettagli studiati

Questo forno è termicamente isolato e quindi particolarmente a risparmio energetico. L’isolamento di alta qualità consente un risparmio energetico fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali, riducendo non solo i costi operativi ma anche l’impatto ambientale. Un e illuminazione interna integrata permette di monitorare costantemente la cottura senza disperdere calore. Inoltre, il forno è impilabile fino a tre unità, un grande vantaggio in spazi limitati nelle cucine professionali.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Il forno elettrico per pizza è la scelta perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering che puntano su qualità, efficienza e risparmio energetico. Grazie alla sua struttura robusta e alla semplice gestione manuale, è ideale per un funzionamento professionale continuativo. Sia per pizze italiane classiche sia per altri prodotti da forno, questo forno soddisfa i più elevati standard e supporta un’operatività fluida in cucina.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione