Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x895mm - 4 pizze Ø35cm - 400°C - Digitale - Sovrapponibile (fino a 3)

Temperatura massima: 400 °C
SKU PEP44TC-NB
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MSRP 2144,99 €
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Pezzi di ricambio (11)

Vantaggi del Prodotto

  • Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza.
  • Controllo digitale con funzione timer: Facilita una regolazione precisa e garantisce risultati di cottura perfetti.
  • Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura ottimali.

Descrizione

Forno elettrico robusto per pizza per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza con quattro camere di cottura per pizze da 35 cm è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per il suo controllo digitale che consente una precisa regolazione della temperatura, garantendo risultati di cottura costantemente perfetti. L’apparecchio è progettato specificamente per le elevate esigenze di pizzerie, panetterie e punti di ristoro, supportando flussi di lavoro efficienti.

Tecnologia efficiente e design studiato

Il forno è isolato termicamente e impilabile fino a due unità, permettendo un risparmio di spazio e una significativa riduzione del consumo energetico. Grazie all’isolamento di alta qualità è possibile risparmiare fino al 20% di energia rispetto ai dispositivi tradizionali. Il display digitale soft-touch offre un utilizzo semplice, mentre l’illuminazione interna e la finestra extra large consentono un’ottima visuale del processo di cottura. Un’apertura camino integrata assicura una distribuzione ottimale del calore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è a risparmio energetico, facile da usare e ottimizzato nello spazio, rendendolo perfetto per l’uso professionale. È particolarmente indicato per pizzerie, ristoranti e aziende di catering che puntano su qualità ed efficienza. Con la sua combinazione di tecnologia moderna e design robusto, rappresenta una soluzione affidabile per la preparazione di pizza e altri prodotti da forno.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
  • ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
  • ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
  • Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
  • Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

Pulizia e Manutenzione

  • Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
  • Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 990 mm
Profondità 895 mm
Altezza 380 mm

Dimensioni interne

Larghezza 700 mm
Profondità 700 mm
Altezza 150 mm

Dettagli

Operazione Soft-Touch
Numero di camere di cottura 1 camera di cottura
Pizze per camera 4
Per pizze con Ø 35 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a 400 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 5,60 kW
Tensione 400V
Fase(i) 3N/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 80 kg

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