Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6+6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU PDP66T#UDP66T-N
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MSRP 3553,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce lavorazione di alta qualità e durata nel tempo.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Il controllo intuitivo consente di regolare rapidamente e senza complicazioni la temperatura.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Cottura flessibile per risultati perfetti della pizza secondo il gusto personale.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6+6x 35cm (profondità) - manuale - con supporto è ideale per la ristorazione professionale. È perfetto per cuocere un totale di 12 pizze con un diametro di 35 cm. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione e un controllo preciso. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente efficiente e rispettoso dell’ambiente.Dettagli del prodotto
Il forno ha una potenza di 14,6 kW, che assicura un calore rapido e uniforme. Il tipo di riscaldamento con calore superiore e inferiore garantisce risultati di cottura perfetti. La temperatura è regolabile fino a 450 °C, ideale per pizze croccanti. Il corpo termoisolante consente un risparmio energetico fino al 20%, mentre la finestra di grandi dimensioni con doppio vetro e illuminazione interna permette di controllare comodamente il processo di cottura. Un apri camino integrato e un interruttore di emergenza aumentano la sicurezza.Conclusione e ambito di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione ottimale per pizzerie e attività di ristorazione che richiedono alta qualità ed efficienza. Si distingue per la tecnologia a risparmio energetico e la facilità d’uso. Perfetto per l’uso professionale, dove è necessario cuocere molte pizze rapidamente e in modo uniforme. Il supporto stabile garantisce una posizione sicura e un’installazione flessibile. Un vero forno professionale per pizza per le massime esigenze.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per quattro ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori generati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la formazione di fumo mediante una pulizia accurata delle pietre.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 14,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 170 kg |
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