Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
Temperatura massima: 450°C
SKU PEP66T
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MSRP 1924,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1244,73 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica qualità.
- Semplice utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una regolazione intuitiva e rapida senza tecnologie complesse.
- Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo preciso per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Forno elettrico per pizza per 6 pizze dal diametro di 35 cm: Ideale per la ristorazione e le pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Funzionamento manuale: Gestione semplice per un controllo preciso. Alimentazione elettrica: Distribuzione del calore pulita e uniforme per risultati di cottura perfetti. Calore superiore e inferiore: Garantisce basi croccanti e condimenti cotti in modo uniforme.Dettagli del prodotto
Potenza 7,2 kW: Elevata capacità di riscaldamento per tempi di preriscaldamento rapidi fino a 450 °C. Isolamento termico: Risparmio energetico fino al 20% grazie a un isolamento di alta qualità. Impilabile fino a 3 forni: Possibilità di espansione salvaspazio. Extra: Ampia finestra panoramica, illuminazione interna, interruttore di emergenza e apri-caminetto integrato aumentano il comfort d’uso e la sicurezza.Conclusione e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per l’uso professionale in pizzerie e attività di ristorazione. Si distingue per l’elevata efficienza energetica e la facilità d’uso. Grazie alla sua costruzione robusta e alla tecnologia di riscaldamento efficiente, è ideale per la preparazione rapida e uniforme di fino a 6 pizze dal diametro di 35 cm. Un apparecchio indispensabile per chi desidera combinare qualità e prestazioni.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura di rodaggio del forno.
- Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
- Durante il rodaggio, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con metodi umidi, poiché ciò può causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 380 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 7,20 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 140 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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