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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 990x1270mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3) - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU PEP66T#UEP66T-N
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 2429,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1555,32 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica eccellenza.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una regolazione intuitiva e rapida senza tecnologie complicate.
- Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza è progettato specificamente per l'uso professionale nella ristorazione. Offre spazio per fino a sei pizze con un diametro di 35 cm, ideale per pizzerie, ristoranti o punti di ristoro con un alto volume di clienti. La struttura robusta garantisce un'altezza di lavoro stabile ed ergonomica, rendendo il flusso di lavoro più efficiente. Grazie alla gestione manuale, il forno è semplice e preciso da controllare, assicurando un’ottimale regolazione del processo di cottura.Tecnologia efficiente e design studiato
Il forno è termoisolato e quindi particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. L’isolamento di alta qualità consente un risparmio energetico fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali, riducendo significativamente i costi operativi. Un'apertura camino integrata garantisce una circolazione dell’aria ottimale e una distribuzione uniforme del calore. La finestra di controllo extra large con doppio vetro consente un facile monitoraggio della cottura senza rischio di dispersione di calore. Inoltre, il forno è dotato di illuminazione interna e di un interruttore di emergenza, che assicurano sicurezza e comfort nell’uso quotidiano.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza è la scelta perfetta per chi punta su qualità, efficienza e durata nel tempo. È ideale per l’impiego in pizzerie, cucine professionali di grandi dimensioni e punti di ristoro che necessitano di una soluzione affidabile ed energeticamente efficiente per cuocere più pizze contemporaneamente. Grazie alla struttura impilabile, il forno può essere ampliato secondo necessità, garantendo una grande flessibilità. Complessivamente, convince per la sua elevata funzionalità e convenienza nel settore professionale della ristorazione.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 990 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 1.460 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 7,20 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 140 kg |
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