Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 917x884mm - 4 pizze Ø30cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto

Temperatura massima: 450°C
SKU PP430-230V#UP430
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Vantaggi del Prodotto

  • Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità per i migliori risultati di cottura.
  • Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una regolazione intuitiva e rapida della temperatura senza tecnologia complicata.
  • Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Offre un controllo preciso per risultati di cottura della pizza perfetti secondo il gusto individuale.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Offre spazio per 4 pizze con diametro di 30 cm, perfetto per una cottura efficiente. Il funzionamento manuale garantisce una semplice gestione nella routine lavorativa. Grazie al carrello integrato, il forno è stabile e salvaspazio. Il funzionamento elettrico assicura una distribuzione del calore rapida e uniforme.

Dettagli del prodotto

Il forno funziona con una potenza di 5 kW e raggiunge temperature fino a 450 °C, ideale per pizze croccanti. Il calore superiore e inferiore garantisce una qualità di cottura perfetta. L’isolamento in fibra di vetro di alta qualità rende il forno particolarmente energeticamente efficiente e riduce il consumo fino al 20%. Un’ampia finestra di controllo con doppio vetro e illuminazione interna permette un’ottimale supervisione della cottura. Inoltre, è integrato un interruttore di emergenza per una maggiore sicurezza.

Conclusione e ambito di applicazione

Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza energetica. È particolarmente adatto all’uso professionale in pizzerie e ristoranti. Con la sua struttura robusta e le funzioni pratiche, si distingue in ogni cucina. Altamente raccomandato per chi desidera cuocere rapidamente e in modo affidabile più pizze contemporaneamente.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
  1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
  2. Prima di utilizzare il forno per la prima volta, è necessario effettuare la cottura a vuoto (bruciatura iniziale).
  3. Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
  4. Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.

Pulizia e Manutenzione

  • Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
  • Evitate la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
  • Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 917 mm
Profondità 884 mm
Altezza 1.394 mm

Dimensioni interne

Larghezza 600 mm
Profondità 600 mm
Altezza 140 mm

Dettagli

Numero di camere di cottura 1 camera di cottura
Pizze per camera 4
Per pizze con Ø 30 cm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento Calore superiore e inferiore
Temperatura fino a 450 °C

Valori di connessione

Modalità operativa Elettrico
Potenza 5 kW
Tensione 230V
Fase(i) 1N/PE
Frequenza 50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 66 kg

Scarica / Disegno esploso

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