Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 910x750mm - 4+4 pizze Ø25cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU POE4425N#UGPOE425N
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MSRP 2381,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1536,28 €
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Vantaggi del Prodotto
- Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti, consentendo risparmi sui costi e una maggiore eco-compatibilità.
- Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti e maggiore flessibilità nella panificazione.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Con una capacità di 8 pizze dal diametro di 25 cm, offre spazio sufficiente per un servizio rapido. Il funzionamento manuale consente una gestione semplice. Grazie alla robusta costruzione e al supporto incluso, il forno è pronto all’uso e utilizzabile in modo flessibile.Dettagli del prodotto
Dotato di calore superiore e inferiore, il forno garantisce una temperatura di cottura uniforme fino a 450 °C. L’isolamento termico di alta qualità lo rende particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, permettendo un risparmio fino al 20% di energia rispetto ad altri apparecchi. Un’ampia finestra di controllo e l’illuminazione interna facilitano la supervisione della cottura. Inoltre, il forno dispone di un apri-camino integrato e di un interruttore di emergenza per una sicurezza aggiuntiva.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza è perfetto per l’impiego in pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering. Si distingue per l’elevata prestazione, il risparmio energetico e la facilità d’uso. Particolarmente consigliato per le attività che desiderano cuocere regolarmente più pizze contemporaneamente mantenendo una qualità costante. Un apparecchio professionale affidabile per un lavoro efficiente nella ristorazione.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura di rodaggio del forno.
- Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
- Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori generati.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 910 mm |
|---|---|
| Profondità | 750 mm |
| Altezza | 1.550 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 520 mm |
|---|---|
| Profondità | 510 mm |
| Altezza | 140 mm |
Dettagli
| Materiale | Mattone di argilla refrattaria, Acciaio inox |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 25 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 8 kW |
| Tensione | 400 V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 138 kg |
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