• Isolamento ottimizzato della camera di cottura: Riduce il consumo energetico del 20% rispetto ai modelli precedenti, consentendo risparmi sui costi e una maggiore eco-compatibilità.
• Regolazione individuale del calore superiore e inferiore: Permette un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti e maggiore flessibilità nella panificazione.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con 4+4 superfici di cottura da 25 cm è ideale per l’uso professionale in pizzerie e attività di ristorazione. Si distingue per la sua struttura robusta e il supporto fornito, che garantisce un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica. Questo forno è perfetto per preparare più pizze contemporaneamente, rendendo il servizio efficiente.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Grazie alla struttura termoisolante, il calore rimane ottimamente all’interno del forno, con un consumo energetico ridotto che consente di risparmiare fino al 20% di energia rispetto ad altri apparecchi. La temperatura costante viene mantenuta in modo affidabile anche con frequenti aperture del forno. Un oblò extra-large permette un facile controllo della cottura, mentre la illuminazione interna assicura una visibilità ottimale. Inoltre, il forno è dotato di un interruttore di emergenza per la massima sicurezza e di un apri-camino integrato.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza rappresenta una scelta eccellente per le attività di ristorazione che puntano su qualità, efficienza energetica e facilità d’uso. È ideale per pizzerie, punti di ristoro e ristoranti che desiderano cuocere rapidamente e con affidabilità più pizze di qualità professionale. Grazie alla sua dotazione ben studiata e al funzionamento a risparmio energetico, è uno strumento indispensabile nella quotidianità gastronomica.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione