• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e durata nel tempo.
• Resistenze riscaldanti direttamente nel refrattario: Assicura una distribuzione uniforme ed efficiente del calore durante la cottura.
• Facile utilizzo tramite regolatori analogici rotativi: Consente un controllo intuitivo senza tecnologie complesse.
• Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza Power è perfetto per cucine professionali e pizzerie che puntano su qualità e prestazioni. Con spazio per 9 pizze dal diametro di 34 cm, consente un’elevata produttività e una produzione rapida. La gestione manuale garantisce una facile manovrabilità e un controllo preciso durante la cottura.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è dotato di una cupola in acciaio inox coibentata, che assicura un’ottimale conservazione del calore e riduce significativamente il consumo energetico. La porta si apre verso l’alto, facilitando l’accesso e risparmiando spazio. Inoltre, è integrata un’illuminazione interna (12V) che, grazie all’ampio oblò, permette un controllo perfetto del processo di cottura. Un apri-camino integrato supporta la circolazione ideale dell’aria.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso professionale nella ristorazione, in particolare in pizzerie e punti di ristoro. Si distingue per il basso consumo energetico e l’elevata efficienza, uniti a una facile gestione. Il supporto fornito garantisce una superficie di lavoro stabile ed ergonomica. Così la preparazione delle pizze diventa veloce, economica e affidabile.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione