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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1480x1273mm - 9 pizze Ø34cm - fino a 430°C - Digitale - Sovrapponibile (fino a 2)
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SKU POP934
Versione con 1 camera di cottura
MSRP 3977,99 €
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2437,11 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Questo garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale, assicurando prodotti durevoli e affidabili.
- Controllo digitale con funzione timer: Consente un controllo preciso del tempo di cottura, garantendo risultati di cottura perfetti.
- Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per diverse esigenze di cottura e risultati ottimali.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza Power è ideale per attività gastronomiche professionali che richiedono elevate prestazioni ed efficienza. Offre spazio per 9 pizze dal diametro di 34 cm, permettendo una preparazione rapida e uniforme. Il controllo digitale garantisce regolazioni precise della temperatura fino a 450 °C, perfetto per pizze italiane autentiche. Grazie al funzionamento elettrico, il forno lavora in modo pulito ed efficiente dal punto di vista energetico.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di riscaldamento superiore e inferiore, che assicura una qualità di cottura ottimale. L’isolamento di alta qualità rende l’apparecchio particolarmente a risparmio energetico e mantiene costante il calore. La porta si apre verso l’alto, risparmiando spazio e facilitando la gestione. Un ampio oblò e una luce interna (12V) permettono di controllare la cottura senza perdita di calore. L’unità di controllo digitale con pannello touch garantisce un utilizzo semplice e regolazioni precise.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie, attività di ristorazione e catering che puntano su qualità e rapidità. Si distingue per la sua struttura robusta e l’alta efficienza. Ideale per la preparazione di pizze classiche e moderne. Grazie alla combinazione di prestazioni, facilità d’uso ed efficienza energetica, rappresenta un investimento prezioso per ogni cucina professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali e gli apparecchi di grandi dimensioni adiacenti.
- Rimuovere il materiale di imballaggio. Eliminare completamente il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Stagionare il forno prima del primo utilizzo. Aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Tenere la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la pulizia a umido delle pietre refrattarie, poiché può causare crepe da tensione.
- Una pulizia regolare aiuta a prevenire la formazione di fumo.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1480 mm |
|---|---|
| Profondità | 1273 mm |
| Altezza | 401 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero camere | 1 |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 430 °C |
Dati alimentazione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13,3 kW |
| Tensione | 400 Volt |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fasi | 3 N |
Consegna
| Tipo di spedizione | a mezzo corriere |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso | 180 kg |
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