Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1480x1010mm - 6+6 pizze Ø34cm - fino a 450°C - Touch - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto & Ruote
Temperatura massima: 450°C
SKU POP634ED#SET
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MSRP 9779,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce lavorazione di alta qualità e autenticità.
- Controllo digitale con funzione timer: Facilita l’uso e assicura tempi di cottura precisi.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Permette un controllo individuale della temperatura per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza Power è ideale per la gastronomia professionale e le pizzerie. Offre spazio per 12 pizze dal diametro di 34 cm, permettendo una preparazione efficiente di grandi quantità. Il funzionamento avviene tramite un pannello touch digitale, che consente un controllo preciso dei parametri di cottura. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente pulito e di facile manutenzione.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di calore superiore e inferiore e raggiunge temperature fino a 450 °C, garantendo una formazione ottimale della crosta. L’isolamento di alta qualità assicura un basso consumo energetico rendendo l’apparecchio particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. La porta si apre verso l’alto, facilitando l’accesso. Inoltre, è integrata una illuminazione interna con ampia finestra di visualizzazione per controllare costantemente il processo di cottura. Il supporto con ruote permette una collocazione flessibile.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per l’impiego in pizzerie, ristoranti e servizi di catering. Si distingue per la sua elevata potenza di 18 kW e la facilità d’uso. Particolarmente vantaggiosa è la combinazione tra controllo digitale e design a risparmio energetico. Ogni pizza risulta così uniforme e cotta rapidamente – ideale per l’attività professionale nel settore gastronomico.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, condurre la cottura di rodaggio del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando aperto lo sportello.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitare la formazione di fumo mediante una pulizia accurata della pietra refrattaria.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.010 mm |
| Altezza | 2.070 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dimensioni del forno per pizza
| Larghezza | 1.480 mm |
|---|---|
| Profondità | 923 mm |
| Altezza | 923 mm |
Dimensioni del telaio di base
| Larghezza | 1.478 mm |
|---|---|
| Profondità | 844 mm |
| Altezza | 1.138 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 2 x 18 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 327 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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