• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza per il cliente.
• Resistenze direttamente nel refrattario: Assicura una distribuzione uniforme ed efficiente del calore durante la cottura.
• Facile utilizzo tramite regolatori analogici rotativi: Permette un controllo intuitivo senza tecnologie complesse.
• Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre opzioni di cottura flessibili per pizze perfette secondo il gusto individuale.

Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza Power è perfetto per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con le sue sei camere di cottura da 34 cm offre una capacità sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. Grazie al comando manuale, il forno consente un controllo semplice e preciso del processo di cottura. Il set include una cupola in acciaio inox e un supporto stabile che completano ottimamente il forno e garantiscono una presentazione professionale.

Dotazione di alta qualità ed efficienza energetica

Il forno dispone di una struttura termoisolante che assicura un utilizzo dell’energia particolarmente efficiente e riduce i costi di esercizio. La porta si apre verso l’alto, facilitando l’accesso alle pizze e ottimizzando il flusso di lavoro in cucina. Un’illuminazione interna a 12 V e un oblò extra-large permettono di controllare in ogni momento la cottura senza dispersione di calore. Inoltre è presente un camino integrato che garantisce una circolazione ottimale dell’aria.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la soluzione ideale per pizzerie, attività di ristorazione e commercio al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per i suoi bassi consumi energetici e la robusta costruzione in acciaio inox. Sia per un uso professionale continuativo sia per un impiego flessibile in occasione di eventi, il forno garantisce sempre risultati di cottura eccellenti e una facile gestione. È quindi un apparecchio indispensabile per chi desidera soddisfare i più elevati standard nel settore della pizza e dei prodotti da forno.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione