• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza.
• Controllo digitale con funzione timer: Facilita l'uso e assicura risultati di cottura perfetti senza sorveglianza.
• Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Offre la massima flessibilità per diverse esigenze di cottura.

Forno per pizza ad alte prestazioni per la ristorazione

Il forno per pizza Power è ideale per le attività di ristorazione professionali che puntano su qualità ed efficienza. Con 9 camere di cottura dal diametro di 34 cm offre una capacità sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. Questo forno è particolarmente adatto per pizzerie, ristoranti e punti di ristoro che necessitano di una cottura rapida e uniforme.

Tecnologia innovativa e design studiato

Il forno funziona con un forno elettrico coibentato, che grazie a un isolamento di alta qualità è particolarmente efficiente dal punto di vista energetico. Il pannello digitale touch con display consente un controllo semplice e preciso della temperatura e del tempo di cottura. Il timer integrato con funzione di avvio e spegnimento automatico garantisce un funzionamento affidabile e che fa risparmiare tempo. Un oblò extra large e l’illuminazione interna (12V) permettono un controllo ottimale del processo di cottura. La porta si apre verso l’alto, risparmiando spazio e facilitando il flusso di lavoro.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza convince per il suo efficiente risparmio energetico e per la qualità professionale della cottura direttamente sulla pietra refrattaria. È perfetto per tutte le attività che valorizzano risultati rapidi e uniformi, risparmiando al contempo energia. Che si tratti di pizzerie, attività di ristorazione o vendita al dettaglio, questo forno è un partner affidabile per l’uso quotidiano.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato.
• ⚠️ Per protezione, mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi di grandi dimensioni adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
3. Successivamente, riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore.
4. Durante la cottura a vuoto, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori generati.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo.
• Non pulire mai la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò potrebbe causare crepe da tensione.