• Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale per un'autentica esperienza di panificazione.
• Forno professionale: Progettato per l'uso professionale, offre prestazioni ottimali e affidabilità.
• Finitura di altissima qualità: Assicura la massima durata e un investimento a lungo termine per la vostra cucina.
• Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e mantiene la temperatura costantemente alta per risultati di cottura perfetti.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con 9 camere di cottura da 33 cm è perfetto per l’uso professionale in pizzerie e attività di ristorazione. Si distingue per la sua struttura robusta e il funzionamento manuale, che consente un controllo massimo sul processo di cottura. Con il cappuccio e il forno di lievitazione inclusi nella fornitura, questo forno offre una soluzione completa per la preparazione di pizze e impasti.

Dotazione potente e flessibile

Ogni camera di cottura può essere controllata indipendentemente, garantendo un utilizzo ottimale della potenza durante le ore di punta e risparmiando energia quando l’attività è ridotta. L’illuminazione indipendente in ogni camera assicura una visibilità ottimale durante la cottura. Il forno in acciaio inox coibentato con cappuccio e supporto inferiore garantisce una distribuzione uniforme del calore con un consumo energetico contenuto. Le porte si aprono e chiudono dolcemente, supportate da un termostato di sicurezza per un funzionamento sicuro.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza rappresenta una soluzione ecologica ed economica per la preparazione professionale di pizze direttamente sul fondo della camera di cottura o su teglie. È ideale per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che puntano alla qualità e all’efficienza. La combinazione di elevate prestazioni, controllo flessibile e dotazione pratica lo rende un apparecchio indispensabile nella ristorazione.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione