• Made in Italy: Garantito massimo qualità e artigianato tradizionale per prestazioni durature.
• Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, garantisce risultati di cottura perfetti.
• Finitura di altissima qualità: Assicura massima durata e affidabilità nell’uso quotidiano.
• Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e mantiene la temperatura costantemente alta.

Forno elettrico efficiente per pizza nella ristorazione

Il forno elettrico per pizza con 9+9 camere di cottura offre una soluzione ideale per la preparazione professionale delle pizze nella ristorazione. È stato progettato appositamente per l’uso in pizzerie e in altri esercizi gastronomici che puntano su alta qualità ed efficienza. Le camere di cottura hanno ciascuna una dimensione di 33 cm e permettono la cottura sia su teglie sia direttamente sul fondo della camera.

Dotazioni di alta qualità e funzioni pratiche

Il forno è dotato di illuminazione indipendente in ogni camera, che facilita il controllo del processo di cottura. Grazie alla autodiagnosi con segnalazione degli errori, eventuali guasti possono essere individuati e risolti rapidamente. La struttura termoisolante garantisce un utilizzo efficiente dell’energia con un consumo elettrico contenuto, rendendo l’operatività rispettosa dell’ambiente. Le porte si aprono e chiudono dolcemente, supportate da termostati di sicurezza che assicurano un funzionamento sicuro.

Conclusioni e ambiti di impiego

Questo forno per pizza è la scelta perfetta per chi nella ristorazione necessita di una soluzione affidabile e performante. È ideale per pizzerie, ristoranti e altri locali che desiderano preparare la pizza in modo professionale ed efficiente. La combinazione di elevate prestazioni, facilità d’uso ed efficienza energetica lo rende un apparecchio indispensabile nelle cucine professionali.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all’interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione