Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1420x1320mm - 6+6 pizze Ø33cm - fino a 400°C - Digitale - incl. Cappa & Armadio di lievitazione
SKU PDZ630#HGTemperatura massima: 400°C
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5.564,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 6622,34 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l'artigianato tradizionale. I clienti ricevono un prodotto con un design autentico italiano.
- Forno professionale: Progettato appositamente per l'uso professionale. Offre prestazioni affidabili anche in caso di utilizzo intensivo.
- Finitura di altissima qualità: Garantisce la massima durata del forno. I clienti beneficiano di un investimento a lungo termine senza frequenti riparazioni.
- Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce significativamente il consumo energetico. Consente di raggiungere e mantenere una temperatura costante elevata per risultati di cottura perfetti.
Descrizione
Forno elettrico robusto per pizza adatto a esigenze professionali
Questo forno elettrico per pizza con 6+6 camere di cottura è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio. Permette la preparazione simultanea di più pizze con un diametro di 33 cm, garantendo un utilizzo efficiente nei momenti di punta. Il controllo manuale assicura una facile gestione, mentre il cappuccio fornito e l’armadio di lievitazione integrato supportano in modo ottimale il processo di cottura. Così beneficerete di un apparecchio versatile, perfetto per pizzerie, ristoranti e servizi di catering.Funzioni potenti e tecnologia a risparmio energetico
Ogni camera di cottura è controllabile in modo indipendente, permettendo un uso flessibile e un risparmio energetico. L’illuminazione in ogni camera garantisce una visibilità ottimale durante la cottura. Grazie alla funzione di autodiagnosi con segnalazione degli errori, la manutenzione è semplice e sicura. Il forno è isolato termicamente e dotato di termostati di sicurezza che assicurano un funzionamento affidabile ed ecologico con un basso consumo di energia elettrica. Le porte si aprono e chiudono dolcemente, facilitando il flusso di lavoro e contribuendo alla lunga durata dell’apparecchio.Conclusione: forno per pizza efficiente per molteplici applicazioni
Il forno elettrico per pizza è un apparecchio potente ed efficiente dal punto di vista energetico, ideale per la ristorazione professionale. Si distingue per la sua flessibilità, sicurezza e facilità d’uso. Che sia in pizzerie, panifici o cucine industriali, questo forno consente una qualità costante nella preparazione di pizze e altri piatti. Approfittate di un investimento che aumenta efficienza e qualità nella vostra attività.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.320 mm |
| Altezza | 1.960 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 17,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 420 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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