Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1420x1210mm - 4+4 pizze Ø33cm - 400°C - Digitale - incl. Cappa & Sottotelaio/Supporto
SKU PDZ630#HUTemperatura massima: 400°C
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4.829,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 5747,69 €
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Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce alta qualità e artigianato tradizionale per prestazioni durature.
- Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, assicura risultati di cottura perfetti.
- Finitura di altissima qualità: Massima durata per un utilizzo a lungo termine senza perdita di qualità.
- Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e mantiene temperature costantemente elevate per risultati di cottura uniformi e di qualità.
Descrizione
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con sei più sei camere di cottura da 33 cm offre una capacità sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente. La gestione manuale consente una facile manovrabilità, mentre la robusta cupola in acciaio inox e la struttura stabile garantiscono un utilizzo duraturo. Questo apparecchio è perfetto per pizzerie, punti di ristoro e aziende di catering che puntano su qualità ed efficienza.Tecnologia potente ed efficiente dal punto di vista energetico
Il forno dispone di controlli indipendenti per ogni camera di cottura, che permettono una potenza massima nelle ore di punta e un risparmio energetico in caso di carico ridotto. Ogni camera è dotata di illuminazione propria, che rende ottimamente visibile il prodotto da cuocere. I termostati di sicurezza proteggono da surriscaldamenti, mentre la funzione di autodiagnosi segnala rapidamente eventuali errori. Nonostante l’elevata potenza, il forno si distingue per un consumo elettrico ridotto, rendendolo particolarmente ecologico. Le porte si aprono e chiudono dolcemente, facilitando il flusso di lavoro.Conclusioni e ambiti di utilizzo
In sintesi, questo forno per pizza offre una soluzione efficiente e versatile per la preparazione professionale di pizze e altri prodotti da forno. È perfetto per attività che cercano una tecnologia di cottura affidabile e performante. La combinazione di elevata capacità, efficienza energetica e facilità d’uso lo rende il partner ideale per pizzerie, cucine di ristorazione e servizi di catering. Con questo forno la preparazione della pizza raggiunge il massimo livello – veloce, sicura ed economica.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.320 mm |
| Altezza | 1.952 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 160 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 33 cm |
Tipo di cottura
| Modalità di riscaldamento | calore dall' alto e dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 17,60 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Parzialmente assemblato |
| Peso lordo | 333 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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