• Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l’artigianato tradizionale per un’esperienza di cottura autentica.
• Forno professionale: Progettato specificamente per l’uso professionale, ideale per la ristorazione e gli utenti esigenti.
• Finitura di altissima qualità: Assicura massima durata e affidabilità nell’uso quotidiano.
• Migliore isolamento della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e consente una temperatura costantemente elevata per risultati di cottura perfetti.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con 6+6 camere di cottura e diametro di 33 cm è perfetto per cucine professionali nel settore della ristorazione e del commercio al dettaglio. Permette la preparazione di pizze sia su teglie che direttamente sul fondo della camera di cottura. Grazie alla sua struttura robusta e al funzionamento manuale, offre una soluzione affidabile e flessibile per l’uso quotidiano.

Dotazioni potenti per risultati di cottura ottimali

Questo forno per pizza dispone di illuminazione indipendente in ogni camera, che facilita il controllo del processo di cottura. La funzione di autodiagnosi con segnalazione degli errori consente un rapido rilevamento dei guasti e minimizza i tempi di fermo. Grazie alla costruzione termicamente isolata, il calore rimane concentrato all’interno del forno, mentre l’esterno resta sicuro al tatto. Le porte si aprono e chiudono dolcemente, aumentando il comfort d’uso. Inoltre, i termostati di sicurezza garantiscono un funzionamento sicuro. Nonostante l’elevata potenza, il forno lavora in modo energeticamente efficiente e rispettoso dell’ambiente con un basso consumo elettrico.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è la scelta ideale per pizzerie, attività di ristorazione e rivenditori che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per la grande capacità e i risultati di cottura uniformi. La sua versatilità consente anche la preparazione di altri piatti. Il forno è particolarmente adatto a strutture con elevati volumi di lavoro e requisiti esigenti in termini di qualità del prodotto.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi adiacenti di grandi dimensioni.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
3. Riscaldare il forno a temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo.
• Non pulire mai la pietra refrattaria con umidità, poiché ciò potrebbe causare crepe da tensione.