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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x920mm - 6 xØ35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
SKU PEP66BTemperatura massima: 450°C
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
1.149,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1368,49 €
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Pezzi di ricambio (14)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica eccellenza. I clienti beneficiano di prodotti durevoli e affidabili.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo senza tecnologia complessa. Facilita la gestione e fa risparmiare tempo durante la cottura.
- Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti. I clienti possono preparare al meglio diversi stili di pizza.
Descrizione
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione
Il forno elettrico per pizza con sei camere di cottura per pizze larghe 35 cm è ideale per l’impiego nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. È stato progettato specificamente per attività che necessitano di un’alta capacità e contemporaneamente di un ingombro compatto. Il funzionamento manuale consente una gestione semplice e affidabile, rendendo il forno perfetto per pizzerie, cucine di bistrot e servizi di catering.Tecnologia efficiente e dotazioni di alta qualità
Questo forno si distingue per la sua struttura termoisolante, che garantisce un utilizzo particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo il consumo di elettricità fino al 20%. L’isolamento di alta qualità assicura che il calore venga mantenuto in modo ottimale all’interno del forno, favorendo risultati di cottura uniformi. Un oblò extra-large e un’illuminazione interna integrata permettono un controllo costante del processo di cottura senza dispersione di calore. Per una maggiore sicurezza è integrato un interruttore di emergenza. Il forno è impilabile fino a tre unità, consentendo un’espansione flessibile della capacità.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza rappresenta la soluzione ideale per chi, nella ristorazione professionale, cerca un apparecchio affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico per la cottura. Si distingue per i suoi bassi costi di esercizio e la facilità d’uso. È particolarmente indicato per pizzerie, attività di ristorazione e negozi alimentari che desiderano preparare un’elevata quantità di pizze fresche e croccanti. La combinazione di prestazioni, efficienza energetica e facilità d’uso lo rende un dispositivo indispensabile in ogni cucina professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo all'interno della camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo periodo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 380 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 9,90 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 108 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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