• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica eccellenza per i migliori risultati in cottura.
• Controllo digitale con funzione timer: Facilita l'uso e assicura una cottura precisa senza necessità di sorveglianza.
• Regolazione separata di calore superiore e inferiore: Permette un controllo individuale della temperatura per croste e condimenti di pizza perfetti.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza con sei camere di cottura offre la soluzione perfetta per cucine professionali e pizzerie. La struttura ampia consente di cuocere contemporaneamente fino a sei pizze dal diametro di 35 cm, aumentando notevolmente la produttività della vostra attività. Grazie al controllo digitale, è possibile impostare con precisione i tempi di cottura e le temperature per ottenere sempre risultati di cottura ottimali.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è isolato termicamente e impilabile fino a due unità, il che consente di risparmiare spazio e minimizzare le perdite di calore. Grazie all’isolamento di alta qualità, il consumo energetico si riduce fino al 20%, abbassando i costi operativi. Un display digitale soft-touch facilita l’utilizzo, mentre l’illuminazione interna e l’ampia finestra di controllo con doppio vetro permettono un facile monitoraggio del processo di cottura. Inoltre, un camino integrato garantisce una circolazione dell’aria ottimale.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per la sua struttura robusta, la facilità d’uso e le caratteristiche di risparmio energetico. Che si tratti di pizzerie, ristoranti o servizi di catering, questo forno garantisce una qualità di cottura costante e un basso consumo energetico.

• ⚠️ Il collegamento alla corrente trifase deve essere eseguito esclusivamente da personale specializzato.
• ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori, laterali e dai dispositivi adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, compreso il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
3. Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei residui.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione