Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x920mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
Temperatura massima: 450°C
SKU PEP66B
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MSRP 2211,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1429,18 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica eccellenza. I clienti beneficiano di prodotti durevoli e affidabili.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo senza tecnologia complicata. Facilita la gestione e fa risparmiare tempo durante la cottura.
- Regolazione separata di calore superiore e inferiore: Controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti. I clienti possono preparare al meglio diversi stili di pizza.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 6x 35cm (larghezza) - manuale è ideale per attività di ristorazione professionale. Consente di cuocere fino a 6 pizze con diametro di 35 cm, perfetto per pizzerie e catering. Grazie al funzionamento manuale, è semplice e affidabile da utilizzare. Il sistema elettrico garantisce una distribuzione del calore uniforme ed efficiente.Dettagli prodotto
Il forno dispone di una potenza di 9,90 kW, che assicura un rapido riscaldamento. Con calore superiore e inferiore si ottiene una qualità di cottura ottimale. La temperatura è regolabile fino a 450°C, ideale per pizze croccanti. L’isolamento a risparmio energetico riduce il consumo fino al 20%. Un ampio oblò, l’illuminazione interna integrata e l’interruttore di emergenza aumentano la sicurezza e il comfort. Il forno è impilabile fino a 3 unità.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per la ristorazione e le pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per l’elevata potenza, il risparmio energetico e la facilità d’uso. Particolarmente indicato per l’uso professionale, dove è necessario cuocere rapidamente e uniformemente più pizze. Un apparecchio indispensabile per il settore gastronomico.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo venga rimosso dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno.
- Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima.
- Lasciare la porta aperta durante la stagionatura per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate di pulire le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 380 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 9,90 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 112 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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- Prezzo/prestazioni: Voto "molto buono"
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