Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x920mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
Temperatura massima: 450°C
Art.-Nr. PEP66B
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 1429,18 €
Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x920mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3)
Art.-Nr. PEP66B
Temperatura massima: 450°C
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Zubehör (7)
Ersatzteile (14)
Produktvorteile
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un’autentica eccellenza. I clienti beneficiano di prodotti durevoli e affidabili.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Controllo intuitivo senza tecnologia complicata. Facilita la gestione e fa risparmiare tempo durante la cottura.
- Regolazione separata di calore superiore e inferiore: Controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti. I clienti possono preparare al meglio diversi stili di pizza.
Beschreibung
Forno elettrico professionale per pizza per la ristorazione
Il forno elettrico per pizza con sei camere di cottura per pizze larghe 35 cm è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. È stato progettato appositamente per attività che richiedono un’alta capacità e al contempo una struttura compatta. Il funzionamento manuale consente una gestione semplice e affidabile, rendendo il forno perfetto per pizzerie, cucine di bistrot e servizi di catering.Tecnologia efficiente e dotazioni di alta qualità
Questo forno si distingue per la sua struttura coibentata che garantisce un utilizzo particolarmente efficiente dal punto di vista energetico, riducendo il consumo di elettricità fino al 20%. L’isolamento di alta qualità assicura che il calore venga mantenuto in modo ottimale all’interno del forno, assicurando risultati di cottura uniformi. Un oblò extra-large e un’illuminazione interna integrata permettono di controllare costantemente il processo di cottura senza dispersione di calore. Per una sicurezza aggiuntiva è integrato un interruttore di emergenza. Il forno è impilabile fino a tre unità, consentendo un’espansione flessibile della capacità.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno elettrico per pizza è la soluzione perfetta per chi, nella ristorazione professionale, cerca un metodo di cottura affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico. Si distingue per i suoi bassi costi operativi e la facilità d’uso. È ideale per pizzerie, attività di ristorazione e negozi alimentari che desiderano preparare pizze fresche e croccanti in grandi quantità. La combinazione di prestazioni, efficienza energetica e facilità d’uso lo rende un apparecchio indispensabile in ogni cucina professionale.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai dispositivi grandi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio.
- Assicurarsi che il polistirolo venga rimosso dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la stagionatura del forno.
- Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
- Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima.
- Lasciare la porta aperta durante la stagionatura per permettere la fuoriuscita dei vapori prodotti.
Reinigung & Pflege
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura, al fine di evitare la formazione di fumo.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione.
Technische Daten
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 380 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 9,90 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 112 kg |
Sicherheits- & Entsorgungshinweise
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