Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x920mm - 6 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - Sovrapponibile (fino a 3) - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU PEP66B#UEP66B-N
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MSRP 2701,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Rappresenta alta qualità e artigianato tradizionale. I clienti ricevono un prodotto durevole e affidabile.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente una regolazione intuitiva e rapida della temperatura. Ciò permette di risparmiare tempo e semplifica l’operatività.
- Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile durante la cottura. In questo modo la pizza può essere cotta perfettamente secondo le preferenze individuali.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie. Offre spazio per 6 pizze dal diametro di 35 cm, perfetto per una cottura efficiente di grandi quantità. Il funzionamento manuale garantisce una facile gestione e un controllo preciso. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente affidabile e potente.Dettagli del prodotto
Con una potenza di 9,9 kW, il forno raggiunge temperature fino a 450 °C, ideale per pizze croccanti. Il tipo di riscaldamento con calore superiore e inferiore assicura una cottura uniforme. La struttura termoisolante consente un risparmio energetico fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. Altri punti di forza sono la finestra extra grande con doppio vetro, l’illuminazione interna, l’interruttore di emergenza e un apri-caminetto integrato. Il robusto telaio inferiore garantisce stabilità e permette l’impilamento fino a tre forni.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie, attività di ristorazione e servizi di catering che attribuiscono grande importanza a qualità ed efficienza. Si distingue per l’alta prestazione, il risparmio energetico e la facilità d’uso. Ideale per la preparazione professionale di pizze italiane classiche in tempi brevi. Un apparecchio affidabile per chi desidera ottenere i migliori risultati di cottura.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali e da altri grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima cottura del forno: aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino al raggiungimento della temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei residui.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate la formazione di fumo rimuovendo accuratamente i residui di cibo.
- Non pulire mai le pietre refrattarie con umidità per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 920 mm |
| Altezza | 1.460 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 9,90 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 112 kg |
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