• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità per i migliori risultati di cottura.
• Controllo digitale con funzione timer: Facilita l'uso e assicura una cottura precisa senza necessità di sorveglianza.
• Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Consente un controllo individuale della temperatura per croste e condimenti di pizza perfetti.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Questo forno elettrico per pizza con sei camere di cottura offre la soluzione perfetta per cucine professionali e pizzerie. La struttura ampia consente di cuocere contemporaneamente fino a sei pizze di 35 cm di diametro, aumentando significativamente la produttività nella vostra attività. Grazie al controllo digitale, è possibile impostare con precisione tempi di cottura e temperature per ottenere sempre risultati ottimali.

Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico

Il forno è isolato termicamente e impilabile fino a due unità, risparmiando spazio e riducendo al minimo le perdite di calore. Grazie all’isolamento di alta qualità, il consumo energetico si riduce fino al 20%, abbassando i costi operativi. Un display digitale soft-touch facilita l’uso, mentre la illuminazione interna e l’ampia finestra di controllo con doppio vetro permettono un facile monitoraggio della cottura. Inoltre, un camino integrato garantisce una circolazione ottimale dell’aria.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno elettrico per pizza è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per la sua struttura robusta, la facilità d’uso e le caratteristiche di risparmio energetico. Che si tratti di pizzerie, ristoranti o servizi di catering, questo forno garantisce una qualità di cottura costante con un basso consumo energetico.

• ⚠️ Far installare il collegamento alla corrente trifase solo da personale specializzato.
• ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm da pareti posteriori, laterali e da apparecchiature adiacenti.

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, compreso il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
2. Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
3. Riscaldare il forno per 4 ore alla temperatura massima, lasciando la porta aperta per permettere l’evaporazione dei residui.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione