• Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità per il cliente.
• Controllo semplice tramite manopole analogiche: Consente un utilizzo intuitivo senza tecnologia complicata.
• Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti.

Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione

Il forno elettrico per pizza con 9+9 superfici di cottura di 35 cm di larghezza ciascuna è ideale per cucine professionali nel settore della ristorazione e nel commercio al dettaglio. Offre una capacità sufficiente per preparare più pizze contemporaneamente, aumentando notevolmente la produttività in attività con elevato flusso di clienti. Grazie al suo funzionamento manuale, consente un controllo semplice e preciso dei processi di cottura.

Dotazioni di alta qualità e funzioni di risparmio energetico

Questo forno elettrico isolato termicamente si distingue per la sua isolazione di alta qualità, che riduce il consumo energetico fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. La illuminazione interna integrata e l’ampia finestra di osservazione permettono un controllo confortevole del processo di cottura senza dispersione di calore. Inoltre, un interruttore di emergenza garantisce la massima sicurezza nell’ambiente di lavoro. Un apri-caminetto integrato supporta una circolazione ottimale dell’aria e una qualità di cottura superiore.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza è perfettamente adatto all’impiego in pizzerie, attività di ristorazione e negozi al dettaglio che puntano su apparecchiature efficienti e a risparmio energetico. I suoi bassi costi di esercizio e la struttura robusta lo rendono un partner affidabile nella frenetica quotidianità della ristorazione. Con questo forno professionale per pizza, la preparazione delle specialità italiane avviene in modo rapido, uniforme e di alta qualità.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione