Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x1270mm - 9+9 pizze Ø35cm - fino a 450°C - Meccanico - incl. Sottotelaio/Supporto
Temperatura massima: 450°C
SKU PDP99#UDP99-N
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MSRP 5253,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce una lavorazione di alta qualità e un'autentica qualità per una preparazione perfetta della pizza.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo, permettendo a chiunque di impostare rapidamente la temperatura ottimale.
- Regolazione separata di calore superiore e inferiore: Offre un controllo flessibile della temperatura per una cottura uniforme e i migliori risultati in forno.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno elettrico per pizza - 9+9x 35cm (larghezza) è ideale per la gastronomia professionale. È perfetto per cuocere fino a 18 pizze con diametro di 35 cm, rendendolo un apparecchio potente per pizzerie. La gestione manuale garantisce una facile maneggevolezza e pieno controllo durante la cottura. Grazie al funzionamento elettrico, il forno è particolarmente efficiente e affidabile in esercizio.Dettagli del prodotto
Il forno dispone di calore superiore e inferiore e raggiunge una temperatura massima di 450°C, ideale per risultati di cottura croccanti e uniformi. L’isolamento di alta qualità assicura un funzionamento a risparmio energetico riducendo il consumo di energia fino al 20%. Un ampio oblò con doppio vetro e illuminazione interna integrata permettono di controllare le pizze in ogni momento. Il basamento offre stabilità e comfort aggiuntivo.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza è la soluzione perfetta per le attività di ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per l’alta capacità, la tecnologia a risparmio energetico e la facilità d’uso. Ottimale per pizzerie, ristoranti e catering che desiderano cuocere grandi quantità di pizza in modo rapido e affidabile. Un apparecchio professionale che unisce prestazioni e comfort.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Mantenere una distanza di almeno 15 cm dalle pareti posteriori e laterali, nonché dai grandi apparecchi adiacenti.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Prima del primo utilizzo, effettuare la cottura di rodaggio del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino alla temperatura massima.
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, mantenendo la porta aperta.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire la formazione di fumo.
- Evitate la pulizia umida delle pietre refrattarie, poiché potrebbe causare crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 25,80 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 263 kg |
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