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Forno elettrico per pizza - Platea in mattoni refrattari - 1340x1270mm - 9+9 pizze Ø35cm - fino a 400°C - Digitale - incl. Supporto
Temperatura massima: 400 °C
SKU PDP99TC-NB#UDP99-N
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 6233,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3806,80 €
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Pezzi di ricambio (13)
Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Alta qualità e lavorazione affidabile garantiscono una lunga durata.
- Comando digitale con funzione timer: Consente una cottura precisa senza necessità di controllo continuo, risparmiando tempo.
- Impostazione separata di calore superiore e inferiore: Controllo flessibile della temperatura per risultati di cottura perfetti con diversi tipi di pizza.
Descrizione
Forno elettrico per pizza efficiente per la ristorazione
Questo forno elettrico per pizza è ideale per cucine professionali e pizzerie che puntano su qualità ed efficienza. Con la capacità di cuocere fino a 18 pizze del diametro di 35 cm contemporaneamente, l’apparecchio è perfetto per l’uso in locali gastronomici ad alta frequentazione. Il supporto fornito in dotazione garantisce un’altezza di lavoro ergonomica e un ingombro ridotto.Dotazioni di alta qualità e tecnologia a risparmio energetico
Il forno presenta una struttura termoisolante che riduce significativamente il consumo energetico, consentendo un risparmio fino al 20% rispetto ai dispositivi tradizionali. Il display digitale soft-touch permette un controllo preciso di temperatura e tempo, mentre la illuminazione interna e l’ampia finestra di osservazione con doppio vetro consentono di monitorare costantemente il processo di cottura. Un apri-camino integrato e un interruttore di emergenza garantiscono inoltre sicurezza e comfort nell’uso quotidiano.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza rappresenta la soluzione ideale per le attività di ristorazione alla ricerca di un apparecchio potente, a risparmio energetico e facile da utilizzare. Grazie alla sua grande capacità e alle dotazioni di pregio, è perfetto per pizzerie, ristoranti e aziende di catering. La combinazione di efficienza e comfort lo rende un aiuto indispensabile nella ristorazione professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tale scopo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo, lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.270 mm |
| Altezza | 1.560 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.050 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Operazione | Soft-Touch |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 2 camere di cottura |
| Pizze per camera | 9 |
| Per pizze con | Ø 35 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore superiore e inferiore |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 25,80 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 263 kg |
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